2018年9月28日 星期五

【試食報告】期間限定:芝士奶蓋烏龍茶甜筒

二零一八年八月二十四日

近來啲台式飲品又興返真係估佢唔到,仲記得當年第一次飲貢茶嘅奶蓋係幾咁驚為天人,每次補習都整一杯珍珠奶杯真係好爽!

一直都欣賞啲公司會與時並進,雀巢連甜筒口味都追上潮流,真係要俾返個Credit佢哋個R&D Dept哈哈!喺網上見到啲報導已經好想試,不過行左兩間七仔都搵唔到,點知第二日同事就買左返嚟勁開心!
 
芝士奶蓋烏龍茶甜筒$11@
上面層奶蓋有淡淡清香嘅忌廉芝士味,下面係芝士同茶味扭紋,茶味唔算香濃,而個威化筒異常脆富牛油香,總括嚟講都幾驚喜好食,試得過啊!
 
各大超級市場或便利店有售

2018年9月26日 星期三

【試食報告】Mimona 夏味雪糕餡餅

二零一八年九月十六日

依家便利店成日都會入唔同國家嘅貨,食雪糕唔再局限於雀巢維記阿波羅,唔同口味應有盡有。某日睇到個post盛讚依個桃味雪糕餡餅,日本貨普遍有保證,加上包裝好有少女味貌似吸引,就買嚟試下。

Mimona 夏味 $16.9
依個系列以春夏秋冬四個時節做主題,夏味係桃加白朱古力,聲稱果汁果肉達36%!食落桃味濃但有少少人工,似平時食桃味乳酪隻味;而出面塊皮好食過Monka,唔會好韌有少少威化香。

不過可能我期望好高,最後食完覺得整體一般,唔會翻啅。

購自OK便利店

2018年9月17日 星期一

【九龍城】《酥妃皇后》-吃過最鬆化的酥皮撻

二零一八年九月十一日

九龍城一直是隱世美食集中地,泰菜甜品中式西式應有盡有。早年嚐過附近有名的蛋撻,略嫌油膩不是我杯茶,至這店出現後不時有人將兩間的出品做比較,能和傳統老店相提並論相信也不是省油的燈,看得我心癢癢,放在口袋名單內找天試試。

店家裝潢新穎摩登,走西方開放式風格,櫥窗內盡是琳琅滿目的酥皮點心,甜的鹹的,金黃色看得人垂涎慾滴,十分吸引。

鮮奶撻 $12
碰不上出爐時間,拿上手時撻是室溫;酥皮一咬即碎,極鬆化且帶牛油香,沒有港式加入豬油的膩感;內餡滿滿滑溜,奶味濃郁,上品。

欣賞店家間了少許地方供人立食,貼心的提供水和紙巾,而食品更用木製器皿盛載,漂亮又環保。聞說它在太子開了新分店,往後想食就更方便了!

《酥妃皇后》
地址:九龍城侯王道24號地舖
電話:2683 1811

2018年9月14日 星期五

【中環】《Casa Lisboa》-首嚐正宗葡國菜,好戲在後頭

二零一八年八月二十四日

一直以來也知道Restaurant Week這玩意,縱然愛吃但少時餘錢也不多,現在到了捨得花費又沒有負擔之年,可不對自己好一點?香港餐廳周每年舉辦兩屆,以物超所值的價格帶給食客絕妙的美食體驗,俘獲一眾饕客的心。

是次好友選了一家吃葡國菜試試,店家位於商業大廈二樓,被安排到一排靠窗的卡位就坐,座位與座位距離偏近,望出去是近來大受歡迎的大館;檯面舖上筆直的白檯布,氣氛輕鬆舒適,沒絲毫拘謹之感。

House marinated mixed olives/ Homemade Alheira pate/ Corn fritters Madeira style 
平日不算太喜歡吃橄欖,一是太酸一是太鹹,可幸這裡的調味得宜,不過邊吃邊要吐核比較不雅;抹醬用上萄式香腸,肉味濃郁,好友大愛;至於那炸粟米粒粒面頭的蒜味蛋黃醬味搶,略嫌喧賓奪主。

Rustic Bread
麵包富麵粉香,皮脆微煙韌,光吃或用來蘸汁都合襯。

Eryngii mushrooms Bulhao Pato
雞脾菇厚肉多汁,牛油蒜蓉味滿滿。

“Sapateira” Portuguese brown crab & sea urchin “Bikini”
麵包如brioche般質地稠密帶甜,兩面煎得香脆,夾在中間的蟹肉醬和面頭的海膽鮮甜,各在其位但不算融和。

“Pica Pau” Black Angus steak, pickles, olives & mustard
餐具和擺盤較為深沉未能勾起食慾,還好牛肉軟稔,肉味沒想像中濃郁,倒喜歡它的醬汁調味,帶少許酸度為肉解膩。

Clams Casa Lisboa, tomato, onion, garlic, chili & coriander
蜆肉大隻新鮮,肥美無沙,以蕃茄底來烹調更顯鮮甜。

Slow Roasted suckling pig “a bairrada”
來到令人期待的主菜,四件乳豬份量十足,外皮非常香脆,一刀切下咯咯作響,肉醃得入味有肉汁,出色。

Octopus rice with spring onion, green asparagus & octopus tempura
外頭鮮見八爪魚飯,就捨棄鱈魚和羊架點上一客。天婦羅粉漿薄脆,八爪魚口感軟彈,而燴飯每一口都是來自海洋的鮮甜味,入味又香濃,榮登是晚我最喜愛的菜式。

Roasted peach with Moscatel & yoghurt chantilly
烤過的白桃香甜多汁,忌廉帶甜酒和雲呢拿香,那酸甜的乳酪味道猶如神來之筆,偶爾夾雜著新鮮薄荷的香氣,清新好吃,令人驚艷。

Apple & rosemary crème brûlée
未想過露絲瑪莉也能用於甜品上,燉蛋不算滑溜,味道特別一試無妨。

額外點上白酒相對普通,反而Green Wine (Muros Antigos Alvarinho Vinho Verde 2015)口味清爽偏甜,散發青檸果香,十分對胃。Restaurant Week Dinner Set Menu $398@,連酒水埋單人均七百左右。兩杯到肚,聊得興起開心,餐後餐廳還贈了杯Port Wine給我們做甜品,飲飽食醉,還有好友相伴,好一個盡興的晚上!

《Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa》
地址:中環雲咸街63號巴力大廈2樓
電話:29051168
網址:http://www.casalisboa.com.hk/

2018年9月12日 星期三

【九龍城】《聯發茶餐廳》-消失的蛋香

二零一八年九月四日

港式常餐一直為我所愛,有名的大部份都嚐過。這天來到九龍城,一個人最好還是光顧茶記,就來到聲稱是澳牛後代掌舵的聯發一試。

店舖開業數年,裝潢有小時候的味道,不期望坐得舒適,但也不算擁擠;除了常餐以外也有數款碟頭飯供人選擇,價錢五十多至七十多,頗為進取。

特餐$58 - 火腿、炒蛋配多士
多士厚度十足,烘得香脆,炒蛋滑溜但蛋香消失得無影無蹤,有點失望。

沙嗲牛肉米粉
沙嗲汁帶花生香,湯底和牛肉都偏鹹,不討喜。

整體味道普通而且價錢偏貴,吃常餐嘛,還是佐敦那老字號最好。

《聯發茶餐廳》
地址:九龍城侯王道2-4號地下1號舖
電話:2718 8832

2018年9月7日 星期五

【佐敦】《錦壽築地》-午膳新飯堂

二零一八年八月二十九日

某日同事興致勃勃說公司附近新開了一家日本餐廳,質素不錯價錢合理,邀約大家一同前往。餐廳位於大廈一樓,樓底夠高,新開關係光猛整潔,坐得舒適。

午市套餐價錢為五十多至百多不等,有飯有拉麵有壽司,更提供素食,豐儉由人。套餐另包小食/刺身、一杯熱柑桔青檸蜜和麵豉湯,食量較大的應該都飽足。

三文魚刺身
兩片三文魚新鮮肥美,厚薄適中。

滑蛋照燒雞扒飯 $68
蛋汁半熟滑溜,味道是一貫日式甜醬油作風,平時吃得清淡的我也嫌調味略淡,如雞扒鹽落重手一些燒得乾身一些定能更上一層樓。

日式咖哩吉烈豬扒飯 $68
即炸的吉烈豬扒金黃香脆,帶少許肥咬下軟稔有肉汁,卜卜脆又香口,配上有薯仔和紅蘿蔔作配料的甘口咖喱,吃得滿足。

午市埋單不用加一之餘同事成了會員(預付$2,000)還有九折,見旁人的壽司套餐亦吸引,菜單上仍有想試的食品未嚐,暫時成了我們的午膳新飯堂。

《錦壽築地》
地址:佐敦德興街18號德成軒1樓全層
電話:2845 9728

2018年9月5日 星期三

【青衣】《牛摩》-抵食午市日式火鍋

二零一八年八月十二日

爸在國內工作,一星期僅回港一次,所以周日例牌是家庭日,如非必要都盡量預留時間予家人。近年青衣城時時人頭湧湧,用膳時間大部份食肆門外皆圍滿人,不知是否天氣太熱,這火鍋店周日下午二時不用等位,立即內進。

豚肉 $78
胃口不大,不追加肉類的套餐較適合我們。豚肉厚薄適中,帶點肥膏甘香。

海鮮盛合 $98
蝦、蠔、青口、帆立貝每樣兩件,就是急凍海鮮的質素,一般般,點肉較佳。

澳洲極上和牛 $128
牛肉油花十足,牛味濃,份量頗少,只能淺嚐。

除以上外還有放在外面的自選食物區,有丸、蔬菜、豆腐、麵條等,還有前菜、沙律和甜品,一定吃得飽。

父母第一次吃日式火鍋放題店,他們邊吃邊讚嘆為何價錢能做到這麼相宜,又人工又租又食材,還未計初期注入裝潢、食具的資金,香港地做生意真不容易。

《牛摩》
地址:青衣青敬路33號青衣城2樓203號舖
電話:2618 5038

2018年9月3日 星期一

【深水埗】《康瑞甜品》-仙草小丸子比芋圓更出色

二零一八年八月二十六日

吃畢晚飯有點耳猶未盡,和家人駕著車來到深水埗吃芋圓去。早年店還在醫局街時曾拜訪過一次,對於其味道印象模糊,今次再來店已遷往荔枝角道,更添了堂食的坐位,寬敞舒適。

特式仙草百配 $25
雖有凍熱可選,但並巧熱的頂多也是室溫,倒不如吃透心涼的更為過癮。滿心期待的芋圓個子小小,微微煙韌,一般;反而仙草滑溜有涼茶的甘香,小丸子也做得軟糯好吃,如整體甜度能減低一點會更合意。

再訪也是覺得普普通通,不過出了名後還只售二十五塊錢,倒是划算。

《康瑞甜品》
地址:深水埗荔枝角道323號地舖
電話:9034 3832