【尖沙咀】《六公館》-迷人景色與氛圍

二零二二年九月三十日

今年工作上有些新嘗試、新挑戰，多謝上司賞識，在全員通過考核後請我們到六公館用餐。六公館位於尖沙咀海旁，坐擁270度維港景致，設計時尚帶點古韻，可惜到訪當日落雨欣賞不了維港美景，有點失色。

龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒

先來個叉燒為是晚晚餐揭開序幕，叉燒肥瘦勻稱，邊位脆口帶焦香。

鴛鴦蝦球

蝦球大隻爽口，配以芒果沙律同鹹蛋黃金沙兩款醬汁，好食但未算驚喜。

煙薰雞骨草妙齡乳鴿

乳鴿好香煙薰味，一咬肉汁緩緩流出，肉質嫩滑，每吃一口都好滿足，是晚最出色深刻的一道。

避風塘茄子

茄子炸得唔油、脆口，但風味上同出面大牌檔比都仲係差少少。

松茸海膽羊肚菌燴飯

羊肚菌為菇菌中的珍品，香濃入味，加上海膽更creamy鮮香，有吃意大利飯之感。

整體食物烹調配搭出色有心思，不過價錢略貴，特別日子或許會再考慮。

《六公館》

地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE 101號舖

電話：2577 1668

【油麻地】《和順記》-多肉汁巨型炸脾

二零二二年二月十日

炸雞脾係我童年其中一樣老是常出現嘅食物，中午時鍾意配腸仔茄汁，下午茶就要搭什果沙律，仲要舊式港式茶餐廳嘅出品先有嗰種味道(係因為萬年油哈哈？)。

留意到另一半屋企附近有一小店自稱「神級雞脾皇」，平時只做到六點，終於有一日的起心肝中午去試吓。

生炸雞脾王煎蛋飯 $48

上檯時真係嚇一嚇，炸脾果然對得住「雞脾皇」個名，隻蛋即時變咗做鵪鶉蛋。雞脾切開後肉汁緩緩流出，肉質嫩滑，外皮香脆，高質。另外叫炸脾仲可以自選汁，有咖哩、黑椒等等，我揀咗瑞士汁，汁醬香料味濃，甜甜地好食。

首創麻辣煎雞扒飯 $48

相比之下雞扒飯顯得迷你，雞扒同樣juicy脆身，不過原來麻辣汁同雞扒係分開，如果可以喺醃料上都加入少少麻辣元素可能會更融合。

《和順記》

地址：油麻地碧街24號

電話：5420 2613

【佐敦】《逸東軒》-嘆米芝連一盅兩件

二零二一年六月三十日

逸東軒曾經係老闆至愛，早年有幸跟過老闆去飲茶，但酒樓位於地庫樓底矮，印象中頗有壓逼感。翻新過後同父母幫襯過，裝潢型格得嚟又保留少少中國特色，檯與檯之間闊落了，坐得舒服。趁著點心做特價再次訂座，品嚐一盅兩件。

海鮮芋角 $38

芋泥滑身，混入少許臘味夠惹味。

京蔥和牛生煎包 $48

內餡比想像中普通，較鬆散油膩，未有留下深刻印象。

春風得意腸 $48

腸粉入面卷春卷，香口之餘相對無咁熱氣。

婆參瑤柱菜苗餃 $48

菜苗餃大大隻，蝦肉又多又彈牙，加上帶甜嘅菜苗，討喜。

金瓜海皇水晶粿 $48

出面少見依個點心，外皮晶瑩，透出橙黃色嘅南瓜，鮮甜吸引。

沙爹金錢肚 $48

牛肚厚身，大件入味。

蠔皇叉燒包 $38

叉燒唔會碎濕濕，包如棉花般鬆軟，未食過依個口感，幾得意。

逸東小籠包 $48

最後加嘅小籠包肉汁豐盈，熱辣辣放入口好滿足。

茶芥$28@，食到捧住個肚走。留意返午市分兩輪入座時間，如果想坐下慢慢嘆就未必啱你。

《逸東軒》

地址：佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2樓層

電話：2710 1093

【觀塘】《玉桃軒》－性價比一般中菜酒樓

二零一八年八月二十六日

又一個要比賽的周日，天氣不穩、驟雨驟晴，最後一場賽事更是滂沱大雨倒頭淋，當下只顧盡力往前，最後得到了銀盃冠軍實在是錦上添花。

混身濕透，幸而有體貼的家人來接我晚飯，不走太遠，決定在附近找個地方吃中菜。

椒鹽鮮魷 $128
魷魚新鮮炸得酥脆，惟以價錢來說份量偏少。

燒汁牛肋骨 $148
連骨上賣相一流，滿心以為是日式燒汁那種口味，怎料吃下更像中式牛腩，沒神沒氣。

京式片皮鴨 $298
見大部份客人也點上一隻，我們也不執輸，附上青瓜、京蔥和海鮮醬，還有份量足以包完整碟片皮鴨的兩籠麼麼皮。鴨肉入味不羶，皮脆略油，不過不失。

薑蔥粉絲肉蟹煲 $168
怕麻煩沒吃蟹肉，粉絲做得乾身不太油，味道不如想像中鮮甜。

豉汁蝦球帶子蒸豆腐 $118
豆腐用上布包豆腐，比盒裝的滑溜度稍遜但豆味更濃，上面的海鮮就是雪藏貨色罷了。

另點上一碟菜和三碗白飯，連茶位埋單近千三元實在嚇了一跳。整體味道一般，稱不上難吃但也對不起這個價錢，相信外頭有更好的選擇。

《玉桃軒》
地址：觀塘開源道79號鱷魚恤中心6樓
電話：2677 8637

【鯉魚門】《海天宴會廳》－輸在起跑線上

二零一八年七月二十八日

早幾個月前見公司龍舟隊招募隊員，想想是時候為自己做一點事，遂鼓起勇氣報名參加。一不做，要做我就會萬二分投入；每次花兩個多小時在交通上，練習完還要拖著極疲累的身驅更衣離開，雖然辛苦，但看著全部人都為同一個目標努力總令人覺得萬分熱血和值得。

是日對電子產品認識極皮毛的父母第一次在Google大神引領下來到將軍澳接我晚飯，實在佩服！少在附近出現的我們興致勃勃到鯉魚門吃海鮮去。

大鄉里出城，沿著商店海鮮街一直走，什麼都想去八卦一下，好有新鮮感。走到盡頭在石灘上看畢日落後是時候找點吃，隨便選了一間光鮮的買了少許食材，再到旁邊的酒樓加工。

酸薑皮蛋/木瓜豆腐魚湯 (贈)
甫坐下侍應便端上前菜，皮蛋呈溏心狀，一點也不澀喉，上品；湯就至在濕濕喉嚨，和自家足料的難相題並論。

白灼蝦
肉質尚算爽彈，不過味道不太鮮甜，還有幾隻都未完全熟透，想不到最基本簡單的一道也令人失望。

上湯龍蝦
母親大人喜歡吃龍蝦，不是作刺身所以捨棄了價錢貴的澳洲龍，選了海鮮檔大叔推薦的美國龍，龍蝦肉多頗為厚身，泡過油更顯彈牙，不過一分錢一分貨，只能說比上不足比下有餘。

油鹽水浸刀貝
千呼萬喚始出來，蜆肉韌，沒有鮮味，難吃。

上湯浸菠菜
清清地來個菜也是必要的，味道正常偏鹹。

水果甜品 (贈)
蜜瓜又冰凍又甜，桂花椰汁糕也調味得宜，做得滑溜。

料約千一，人頭加工費百一，加上額外點的菜蔬、白飯和加一等，埋單千六左右。侍應們殷勤有禮令人賓至如歸，不過食物質素真的不感恭維。出來吃海鮮志在開開心心，價錢不是太計較，重點水準實在未能登上大雅之堂，食材不鮮烹調也不理想，拍馬也比不上和我們所喜愛的三聖，總算叫做試過了，沒有下次。

吃畢此頓後我上吐下瀉虛弱得請了兩天病假，不過每每想到雙親的心意，心還是暖暖的。

《海天宴會廳》
地址：鯉魚門海傍道中59號地舖
電話：60430430

【大角咀】《老掌櫃東北菜館》－過足片皮鴨癮

二零一八年二月一日

有些朋友沒見一陣子，心裡總會泛起絲絲掛念，畢竟人生多過一半的時間也有他們的影子，一同經歷高高低低，無可取替。

由奧運站走過來大約十分鐘，但人生路不熟兜了個大圈始到達。店家不大，周四晚上也人頭湧湧，我們一行七人擠在一張六人的窄長檯，親密得很，人多聚會不算合適。

口水雞 $68
雞件不像一般的多骨少肉，口水汁帶辣惹味，蒜蓉下得重手，好吃但那味道停留在口腔內超級久，揮之不去。

雞絲粉皮 $58
麻醬香濃，滑溜的粉皮下面放了不少青瓜絲，多添一份清新的口感。

酸辣土豆絲 $58
吃東北菜當然要來個炒薯條，有別我們一般對薯仔認知的綿密口感，口感爽脆，開胃可口。

京燒羊肉 $128
羊肉帶肥，面頭燒得香脆，味濃，喜歡的會好喜歡，怕的朋友耍手兼擰頭。

北京填鴨(一隻) $298
千呼萬喚，填鴨終於在最後出場。一隻分開兩碟上檯，皮脆而鬆化，肉帶有肉汁不柴，用餅皮包著青瓜和京葱同吃，吃得眾人滿意。

素三鮮(10隻) $40
點的餸菜比較多肉，就來個清一點的選擇，素餃調味相對淡，不過不失。

四川擔擔麵 $42
起初望落湯頭清淡，原來醬料都窩藏在底，略拌過後就較為對辦，不過那天顧著吃其他沒嚐到，嗅起來挺香就是了。

麻醬冷麵 $58
滿滿的一盤份量十足，有雞蛋、青瓜、肉絲等，配料多且豐富，麵質彈牙有勁。

到最後顧著聊天忘了為甜品拍照，不過三款都是扣分位。高力豆沙沒嚐但看樣子油油的一般；豆沙鍋餅皮太薄且黏牙，還有鹹鹹的怪味；拔絲地瓜最為恐怖，侍應替我們一手將所有蕃薯全倒進水內，完全做不到拔絲效果，蕃薯自身也沒甚味道，令人失望。

七人吃得飽足埋單人均百三元，比想像中相宜很多，撇除那些甜點不說整體還是美味的，有機會可以再來。

《老掌櫃東北菜館》
地址：大角咀大角咀道55-65號牡丹大廈北座地下9-12號舖(與福澤街交界)
電話：2572 8366