【愉景灣】《Coyote Mexican Cantina》－為生日之旅揭開序幕

二零二零年十月六日

疫情關係無得飛，今年生日決定去愉景灣來趟偽旅行。中午先去商場附近食午餐，揀咗食過幾次嘅墨西哥菜，坐戶外增添渡假感。

Smoked salmon & poached egg salad

水波蛋配煙三文魚，感覺似食egg benedict，前菜嚟講算有心機。

Corn tortilla chips with salsa

粟米片應該係自家製，不過可能放耐咗有少少受潮，當做小食尚可。

Chicken Fajita $98

餅皮用特製器皿盛上，好玩過癮；雞肉用鐵板裝載，下面墊咗啲三色椒同洋蔥，配合軟熟餅皮一齊食惹味可口。

Smoked Pulled Pork Enchilada $98

一上檯已經嚇一嚇，真係超大份。一面飯一面豆，中間有滿滿手撕豬肉嘅捲餅，豬肉入味唔嚡，加上面頭嘅芝士、蕃茄莎莎、牛油果同酸忌廉，食落豐富味美。

午餐包一小件蛋糕同餐飲，價錢相宜，食得滿足，下次再幫襯。

《Coyote Mexican Cantina》
地址：愉景灣D'Deck地下G08A號舖
電話：2987 2848