2021年3月17日 星期三

【荃灣】《段純貞牛肉麵》-寶島滋味

二零二一年三月十日

那天和好友說起,復飛後會想到那兒。我想念居於歐美的家人,想念東南亞的陽光與海灘,還有一個個心儀但未曾踏足過的國度⋯⋯想著想著真的好想出走一下,唯有靠美食來慰藉心靈。

如心廣場店是段純貞台灣以外的第一家海外分店,近來在網上頗為火紅,閒日兩點到來都要排上十至十五分鐘。店家裝潢古色古香,幸運的被安排至卡座,坐得舒適。
金橘蜂蜜綠茶 $28
一般對麵店的飲品沒甚期望,想不到這兒的茶飲也做得絕不馬虎。綠茶味清回甘,酸酸甜甜、醒胃解渴。

三寶麵 $92
呈深啡色的湯底帶有滿滿的藥材和滷味香,手工麵粗身有咬口,牛筋滑溜,牛肚軟腍無渣,腱心肉真的比平日吃到的更嫩滑,好驚喜。

鹽酥雞 $48
排隊時見人食得津津有味,不執輸亦來一客。雞肉大大件厚切,肉質嫩滑,脆口惹味,惟胡椒粉重手了少許,略帶辛辣。

沒期望的情況下來到,覺得各方面也做得挺到位,招牌牛肉麵尤其出色,可以一戰,不過以此格局如免加一更合適。

《段純貞牛肉麵》
地址:荃灣楊屋道8號如心廣場1期1樓105-107號舖
電話:2662 0065

2021年3月3日 星期三

【大嶼山】《小隱於野》-一片淨土,難能可貴

二零二零年十月十六日

一直有留意小店,但下長沙依個地點真係令人卻步,無端端特登搭車去又好似太誇張,搵嚟鳳凰徑九、十段,行完再食好西!

由石壁水塘出發,到水口經引水道,四個鐘頭後終於到達。離遠見到棟橙色建築物,五顏綠色好歡欣,每處佈置店主都花過心思,非常可愛。

小食拼盤 $118
小食拼盤薯條金黃香脆薯味濃,一條接一條完全停唔到口;腸仔肉質彈牙唔過鹹,雞翼帶淡淡南乳香,炸得香脆之餘仍保留到肉汁。

Pepperoni Pizza $128
自家製批底薄脆,茄底香濃,同辣肉腸嘅油香相輔相成,簡單美味。

Lemonade $50
檸檬特飲酸甜清新,解渴透心涼。

大鄉里第一次去下長沙,完完全全俾佢吸引住,從來都唔知香港有個咁靚嘅地方!海灘、衝浪、餐廳......勾起上年去巴塞嘅回憶,盤算住下年同朋友嚟曬太陽飲啤酒!Cheers!
P.S. 啱啱得知小店做到十二月被業主收返個舖要暫別一下,實在太可惜了。

2021年3月1日 星期一

【大坑】《Plumcot》-難忘的「天使之鈴」

二零二一年一月二日

十年前去美國交流時第一次接觸bagel,輕輕一烘、搽一層薄薄cream cheese,簡單沒花巧,卻令人回味無窮。大抵我愛bagel嘅形象太深入民心,良久沒見的好友為我送上兩個生日貝果,確是既驚且喜,心裡好溫暖。

Plain bagel
翻熱時傳來一陣純粹嘅麵包香,切開就知唔係bagel口感,我會形容係佢為好食嘅歐式麵包,皮厚身脆口,扯住咁食,用來做貝果堡更討喜。

Cheese bagel
芝士望落好多但香氣淡,唔濃(好處係唔油)之餘亦較乾,同原味一樣口感都係似歐式包,相比下原味更勝一籌。

吃過好友心意後念念不忘,某日有機會到大坑,順道去舖頭潮聖。小店因疫情每次只容納兩個客人(不過地方淺窄,多一兩個人也會太擁擠);當日新鮮焗起的pastry蛋糕皆放在一張細檯上,想要那款就直接告知店員。

Canele $35
可麗露又名「天使之鈴」,因製作繁複關係,香港少見。幸運地買到櫥窗內最後一件,拎上手的的骰骰,感覺珍貴。一咬落去外脆內軟,帶滿滿焦糖同雲呢拿香,驚喜好食,唔捨得食完。

成個體驗令我不禁諗起那年在巴黎狂啃法包朱古力牛角酥嘅日子,街頭上大大小小嘅麵包店時時傳來陣陣香氣,產品琳琅滿目,噢好懷念。

《Plumcot》
地址:大坑新村街10A號地舖
電話:2573 6293