《美味餃子店》－高中的回憶

二零一四年九月二日

《美味餃子店》

午餐才剛吃過令人滿足回味的龍璽，晚飯不宜再大吃特吃，思前想後，和男友來到這家曾經留下不少腳毛的美味餃子店 。若非曾在附近上學，大抵也不會知道有這像家的味道的小店。由踏出地鐵口開始，往日的回憶便湧上心頭：在凱施買早餐、在地鐵站等著好友一同底線的跑回學校、在消房局門外偷望健碩的消防員打排球等，即使現在每每回想起都會會心微笑。還記得以前一星期總有一天在此午聚，和同學們吃著餃子，談過天南地北，過著開心無憂的歲月。

自從小儀和金剛的節目報導後，小小的店子人多了，價錢脹了又脹，才不過五年的時間，由以前十多塊一碗到現在賣到三十多塊，仍然坐無虛席，不得不嘆電視和通脹的威力。

店面不大，三張圓桌子一排打直放，最多都是坐十八至二十人。是日六時多來到，幸運的找到兩個位子，更幸運的是今天的白菜豬肉餃居然還未售罄！不知怎的，之前好多個晚上來到都沒有我最喜愛的白菜餃，屈指一算差不多成年沒吃到，今晚終於能會一會它了。

這兒的餃子選擇就只有三款：白菜豬肉餃、韮菜豬肉餃和雲耳椰菜餃，三款皆能選作煎或放湯。

白菜豬肉湯餃(大：十隻) $34
餃子的餡料以菜為主，只有少許肉用來吊味，味道不是非常突出，但勝在健康好吃。每一隻餃子皆由人手製作，皮不厚不薄，即使用湯浸著吃到最後一隻也不會散。而這兒的湯餃的靈魂還是它的野葛菜生魚湯底，鮮甜味美，喝下真的有家的感覺，平日外出吃東西我定不會喝湯，嫌它們太多味精，但在這兒我卻會咕嚕咕嚕很快把它喝完。

韮菜豬肉湯餃(大：十隻) $34
韮菜餃味道香濃，吃畢口裡還會殘留著濃濃的韮菜味，對我來說還是淺嘗一粒，適可而止好了。尤記得以前好討厭同學們在吃過韮菜後打嗝，那些困在課室的空氣裡的味道，想起也覺得好嘔心哈哈！

雲耳椰菜煎餃(小：七隻) $28
這兒的煎餃是半煎炸的形式去作，上枱時還是油油的，但煎過的餃子皮比湯餃更煙韌，香脆可口，配上它自家的菜甫辣油，非常美味。

吃罷甚是滿足，在動身離開時，老闆和老闆娘笑容可掬的一句「多謝，下次再來！」就和多年前一樣令人窩心。站在門外，不禁想起我親愛的同窗們，不知你們可好？

地址：太子荔枝角道88號鑽發樓地舖 (太子地鐵站C出口)
電話：2309 7308

*逢星期日休息