近來放假放上癮，有事無事只想慵慵懶懶放空一天。是日下午獨自來到深水埗，本想吃個越式三文治醫肚，但想著想著又想吃點濕濕的湯粉麵，腦內突然冒出一直未有機會一試的番茄師兄四字，二話不說動身前往。
小店坐位三十個左右，中午一時半左右幸運覓得一位置，裝潢整潔四正，座位不算太狹窄，橙黃色的燈光讓人感覺溫暖。
滑一滑蕃茄濃湯麵 $48
千呼萬喚，等了大約二十分鐘左右終於上桌，讓我一度懷疑漏了單。湯底以大量牛骨加蕃茄製成，味道香濃；向香港麵廠入貨的烏冬煙韌彈牙，吸了湯底的精華更顯出色；主角牛肉軟稔有肉香，吃到少許美極調味，而滑蛋蛋味濃之餘質感亦嫩滑，整碗合起來就是出色。
觀乎小店每個細節都做足，實在不難感受到其製作的認真和用心，一邊吃一邊已想著再臨要試什麼，滿足矣。
《番茄師兄》
地址：深水埗基隆街255號地舖
電話： 9165 0760
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