轉眼和男友牽手走過五個年頭，我倆由那個讀書時代的黃毛小子臭丫頭，變成了日日工作無停手的上班族，當中有悲有樂有起有跌，幸而沿途一直有他相伴，為沉悶的生活加入無限色彩。今天特地請了假和大家膩在一起，下午去了愉景灣看了電影，晚上就來到城中有名的扒房吃我們的周年紀念飯。
自從上次在Morton's有過愉快的用餐經驗，對於扒房吃慶祝飯有著莫名的好感；由灣仔地鐵站走過來大約十五分鐘，在會展旁有一側門可通往酒店，稍作查詢過後被領到上餐廳的專屬電梯，為我們美妙的晚餐約會揭開序幕；餐廳環境幽暗有情調，可能是平日的關係，我們被安排到一個六人卡位就坐，寛敞舒適之餘私隱度也高，是約會談心的好地方。
Cabernet Sauvignon France 2010 $220
吃牛肉當然要配杯紅酒，by glass的紅酒有五款選擇，價錢由一百八十至二百七十元不等，選了杯中價位的Cabernet Sauvignon，紅酒嗅下有陣陣的莓果香氣，入口順喉不澀，味道在口腔內迴盪不散，和肉同吃酒身更顯複雜立體。
Berry Mojito $110
不想連續兩晚也喝紅酒，遂點杯雞尾酒試試；成品上桌賣相一般，杯的樣子平凡，飲管也是平日喝汽水透明幼幼的那種，感覺隨便不精緻；仔細看看杯內藏有不少新鮮的薄荷葉和搗碎的士多啤梨及藍莓，稍稍攪拌後啜一口，論酒味淡得幾乎嚐不到，論薄荷味和果味皆天然可是不夠濃郁，那些果肉還時時塞在飲管底好煩人，整體感覺未如理想，在這兒喝的期望會更好，也許下次還是點回紅酒好了。
House Garlic Bread (Complimentary)
點菜後侍應先端上人人吃過都大讚的蒜蓉包，四件圓形的麵包兩邊都塗滿蒜蓉牛油，烘得金黃香脆，一口咬下脆卜卜的，整個口腔都充斥著蒜蓉的香氣，好吃不過個人並不喜歡味道會殘留在口裡很久的食物，淺嚐便足夠。
Heirloom Tomato Salad with Red Onion $160
在云云頭盤當中選了好一陣子才能下決定，海鮮類的一概不想吃，沙律除了這個另一選擇就是沙律吧，想到待會兒還要吃大份肉，還是輕怡一點好了；祖傳蕃茄是經由蜜蜂昆蟲授粉，沒經過人工改良的品種，它們的大小、形狀、顏色都各有不同，而我們這一碟又紅又黃又橙又啡，好不搶眼；它們的味道各自有少許不同，有些較香甜有些較清淡，紅洋蔥不辛不辣，配著簡單的香檳橄欖油dressing，清新好吃；另外可能看到我們興緻勃勃的樣子，侍應特地從廚房裡端出未處理的食材讓我們認識一下，又開了眼界。
Dry aged US prime beef - Rib Eye 20 Oz (for two) $740
一邊小酙一邊聊天，很快主角便上場；上桌前侍應體貼的為我們奉上兩隻預熱了的碟子，牛扒以一木砧板盛著，旁邊放了三款醬汁，上面放了一紮香草作點綴，可愛誘人；二十安士的牛扒足足兩寸厚，已事先切成四份，看上去帶著迷人的粉紅色，點了五成熟的我倆覺得生熟程度拿掐得均勻剛好，輕輕切一件放入口裡：不得了！牛肉先以大火封鎖表面，外層燒得焦脆（對，真的是脆），整件只是簡單的用了少許鹽來調味，肉味濃郁、軟腍沒渣，連著少許甘香的肥膏同吃時幸福指數節節上升。而伴在旁的三款醬汁分別是紅酒、蘑菇和蛋黃，各有千秋，當中以蘑菇汁最為香濃、紅酒汁和肉最為匹配，較特別的蛋黃汁則幼滑帶些忌廉香，但我最愛還是不蘸任何東西，享受那肉的原汁原味。
Thrice Cooked Duck Fat Potatos Fries $95
配菜方面少不免要來碟我倆所愛的薯條，新鮮的薯仔切角，以鴨油炸至金黃，上面裹上少許鹽和香草，可能用上鴨油的關係，它有著一種獨特的香味，又帶點中菜的色彩，薯條粉粉的，質感不如平日吃炸薯條般香脆，比較像焗出來的，挺特別。
Washington Apple Crumble with Soft Vanilla Ice-cream $95
吃畢以上已十分飽足，男友堅持要點個甜點來為我倆的晚餐劃上一個完美的句號，原來他一早安排了在甜點上寫上祝福，平日不怎做這些東西的他哄得我感動大喜。以鍋仔呈上的蘋果批即點即焗，新鮮熱辣，脆脆外層滿有牛油香，和微酸的玉桂蘋果比例是一比一，配著軟滑而不過甜的雲呢拿雪糕同吃，冰火交融，甚為滋味。
笑笑說說兩個多小時很快便過，埋單一千六百元；這兒的服務水準很棒，侍應對菜式有一定的認識，會作介紹及建議，感覺專業又敬業，另外在甜品上桌時亦主動的說要幫我們拍照留念，之後還即場印出來頗為貼心，以這個用餐體驗（食物、服務和環境）來說是絕對值得。
最後還是要再次感謝你一直以來的包容和寵愛，很想就這樣和你一直走下去，矢志不渝。
《Grand Hyatt Steakhouse》
地址：灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓
電話： 2584 7722
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