之前分享過幾頓自家煮，還有未放出來的蝦餃水餃鳯爪等等源源不絕地供應，每天都吃到肚滿腸肥，來到巴黎數天也著實滿足。之前嚐過中菜西菜，今晚我們更進一步，吃日本菜，還不是料理，而是刺身壽司在家做！
現在回想起也夠誇張，自己原條魚柳切，自己炸天婦羅炸軟殼蟹，再用摩打手卷起擺放，光是事前和事後的功夫也有很多，洗洗洗、切切切，真是多謝眾人的招待。
魚生片薄切排好，每一件都細緻地放上一條薑絲和一把青蔥，太多碟沒位子放，像餐廳般有技巧地疊起，家裡也要這般大陣像也是第一次見。
剛才舖得美美的薄魚生片上淋上滾欖橄油和日本豉油，吃下有點像中式蒸魚，魚味特濃，爸還笑說一人能鯨吞三碟。
火灸過的三文魚柳和吞拿魚柳配上兩款特製醬汁，上層舖了天婦羅脆脆、炸蒜片等，外面剛熟變色，內裡嫩滑。
刺身有三文魚、三文魚籽、吞拿魚、吞拿魚腩、北寄貝、八爪魚、油甘魚和立魚，全部新鮮又肥美，在家也能(要)擺得如此精緻，看得滿足，吃得更滿足。
手握壽司比較多功夫，所以就只做了一盤給大伙兒過過口癮。
看著師傳三、兩下手勢便將卷物卷好，幾個「小孩」站在旁邊熱切地期待等食，心想目測有數十條卷物，總有些切開來不甚美觀的難登大雅之堂吧！？然後表妹經過拋下一句「師傳係唔會有頭頭尾尾」，說的也是，我們的如意算盤打不響了。
在香港除非花上一筆，不然平時吃的魚生質素只是平平，加上不少報導都說魚生含菌量容易超標，近年出外都多了吃以熟食為主的卷物，今次的roll放題真是吃得我極度開心，卜卜脆的軟殼蟹和蝦天婦羅、鮮甜的蟹肉沙律、肥美的鰻魚等等，連只放青瓜、牛油果的素卷都吃得我津津有味，也數不清吃了多少。
而是晚唯一一道料理－甜麵豉烤焗茄子，雖說麵豉醬下得重手鹹了一點，但隔天佐飯同吃甚得我歡心，不吃也不知自己原來這麼喜歡甜麵豉，近來也心思思想買一盒來試菜。
最後飽到傻，還有兩款蛋糕做甜品，紅莓撻早兩天吃過迷你版，牛油皮香脆，帶有點點杏仁味，新鮮微酸的紅莓中和了蛋糕的甜，吃畢一點也不膩，是在表妹工作的Le Bon Marché Rive Gauche買到，那是一家像連卡佛那般的大型百貨公司，裡面的高檔超市逛得令人順心，每一樣東西都好吸引好想一去再去。
表妹說是在號稱第一家開賣此產品的百年老店買入這榛子泡芙(不知這麼譯是否合適，印象中它好像有一個特別的名字，但法國人又Puff又Eclaire又Paris-Brest，對我來說都是泡芙:P)，在法國甚具名氣，果仁味極濃，榛子香氣久久不散，用料十足。
表妹代爸爸買了一紮花給媽媽，最後送上時見到媽媽好像有點眼泛淚光，感動得很；大伙兒笑笑說說喝喝，又一個盡興的晚上。
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