二零二三年三月三日
感激另一半總是遷就著我的口味，是日心情想吃薄餅，經過Pizza project二話不說即拉著我內進。
兩個人雖不太餓，但散點不如叫Tasting Menu，每人$220，價錢貴少許但可以吃得更豐富，何樂而不為？
Mozzarella Fritta $95
一客兩條的芝士條卜卜脆超拉絲，又食又玩好過癮。
Beef tartare $120
牛肉他他肉味相對淡，調味也不算突出，不過不失。
Carbonara $160
每件Pizza上都有一隻鵪鶉蛋和火腿，口感濕潤juicy，茄醬新鮮香濃，鹹香十足，批皮是我喜歡的拿玻里style，少少煙韌帶麵粉香，不愧為招牌。
Tartufa $180
薄餅以白醬為基底，配上火腿帶出鹹香味，質素同樣上乘，如蘑菇/松露味可以更濃一點更出色。
Panna Cotta $65 /Tiramisu $65
每次在Pirata旗下的餐廳用餐，甜點總離不開有名的Tiramisu；Tiramisu奶味濃香幼滑，所有成份恰到好處，而意式布甸同樣是我所愛，唯獨略嫌甜了一點。
一如所料，吃到後段真的再撐不下，不過絕無浪費全外帶回家，隔天用焗爐翻熱質素也幾乎如初，還得到母親的讚許哈哈。
《The Pizza Project》
地址：G/F, 26 Peel Street, Central
電話：6215 2808
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