《1 + 1 吧》－吃著海鮮喝一杯，享受閒日約會好時光

二零一五年七月二十日

男友告訴我覺得近日和我的關係好像返回熱戀期那階段，逗得我大喜。是日難得他休息，我也拿了半日假和他一起吃喝玩樂，好好放鬆一下，投入那閒日約會的好時光。

《1 + 1 吧》

為慶祝拍拖週月紀念，我倆決定晚飯時段來到沙田帝都酒店的1+1吧吃頓豐富的；由地鐵站走過來才不過是五至十分鐘的路程，多年前已由天橋接駁，不怕日灑雨淋；酒吧入口位於酒店大堂的左手邊，地方挺大，檯與檯之間的距離很足，要談心說悄悄話都不怕別人聽見。

Aloha $78
[Dark Rum, Gin, Fresh Lime Juice, Pineapple Juice, Cinnamon Syrup, Passion fruit Syrup, Absinthe]
來到酒吧就是要喝一杯，一般來說我是不會選雞尾酒，怕會調得不對口味會中伏，但是日的心情想喝點甜甜的，且試一試這兒bartender的手藝。檯面有一份單張介紹夏日新品，見這杯名字歡樂有趣，反正沒其他心水，希望有意外驚喜。成品來到帶橙橙黃黃，點綴在上的龍珠果也屬同一色調，感覺合襯有心思；用飲管稍稍攪拌後啜一口，味道以菠蘿味為主，酒味剛好，隱隱約約之中好像也嚐到點玉桂味，複雜有層次，個人挺喜歡。

Lychee Mojito $78
[Light Rum, Lychee Puree, Fresh Lime Juice, Ginger Ale, Fresh Mint Leaves]
男友就隱打隠紮一點，選了杯荔枝口味的Mojito；上桌時見半杯都是新鮮的薄荷葉和青檸已覺得開懷，呷一口酸酸甜甜的，帶有淡淡的荔枝味和薑味，清新好喝；我略嫌甜了一些，待冰溶得七七八八更對胃口。

美國水牛城雞翼 $98
一客六件的雞翼一字排開在碟上，外層輕輕的裹上薄薄的醬汁，吃下仍然香脆、醃得入味；其實我也不知正宗的水牛城雞翼是什麼味道，吃過太多的版本，不同的地方有十分不一樣的演繹，這兒的酸酸甜甜有點像京都骨的味道，挺好吃就是了。

墨西哥香辣粟米片 $108
除了薯條以外，我另一樣很喜歡用來下酒的就是Nachos，卜卜脆的非常滋味；成品送來碟邊還很燙手，佐上三款沾醬：蕃茄莎莎、酸忌廉和牛油果醬，份量挺多；粟米片經焗製後香脆可口，加上大量的半融芝士、橄欖和偶爾吃到的墨西哥辣椒，不論蘸醬或光吃，都讓人忍不住一件一件往嘴裡送。

香草檸檬焗豪華海鮮 $488
[Oysters, Lobster, Shrimps, Jade Whelks, Clams, Green Mussels, Blue Mussels]
之前在宣傳單張上見到這賣相吸引的焗海鮮，過來這邊的其中一個目的就是想一試這本月推介；用窩原窩端過來已異常吸睛，侍應在我們面前打開蓋時我克制地輕輕「嘩」了一聲，感覺好像打開了一個寶盒，而入面每樣東西都閃閃發亮：一大隻波士頓龍蝦放在中間，圍著它的是四隻蠔、六隻翡翠螺、六隻青口、六隻藍青口、六隻大蜆和六隻蝦，望著它們已未吃先興奮。

先拆解那如前臂般長的波士頓龍蝦，王子體貼的讓了有膏的一邊給我，滿懷期待吃一口覺得欠缺了少許鮮味，有點乾乾的，吃蟹蚶到才嚐到點龍蝦香；蠔有來自法國、蘇格蘭、荷蘭太平洋和南非四款，說實話熟吃的話味道分別不是太大，煮得剛熟不韌，一點腥味也沒有，非常新鮮；眾多選擇中以鮮蝦最得王子的歡心，肉質爽口彈牙；我則較喜歡那些青口，擠些檸檬在上感覺清新又鮮味；而墊在底下毫不起眼的洋蔥盡吸了海鮮的精華，也非常鮮甜美味。

豪吃了那海鮮拼盤的關係，是晚平均消費近五百，偶一為之還何；如不點那拼盤的話價錢其實也和街外的相差無幾，但人少好多坐得又舒適好多，和男友笑笑說說談得興起，由七時坐到九時半，盡興極了！

地址：沙田白鶴汀街8號帝都酒店大堂
電話：2694 3869