〖自家煮意〗－偽土匪雞翼

二零二零年四月三日

肺炎喺外國迅速蔓延，連帶喺國外回港返嚟嘅確診個案，望住每日幾十宗都咪話唔擔心，為己為人都係盡量留喺屋企。

喺譚仔未做大時已經去食，當年特登去保安道自修室溫書就係為咗個過橋米線套餐，幾個女仔一人一碗連阿姐都嚇親。好耐無食譚仔，自己整住土匪頂下癮先。

材料：
雞翼 12隻
薑 少許
蒜 2瓣
紹興酒 1湯匙
孜然粉 2湯匙
五香粉 1茶匙
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙
糖 1茶匙
麻油 少許
黑芝麻 少許

做法：
1. 雞翼解凍洗淨，薑、蒜磨蓉
2. 將所有醃料加入，醃三小時/過夜

3. 焗盤舖錫紙掃油，排好雞翼，180焗10分鐘

4. 取出灑上芝麻，200度焗10分鐘至金黃

Sharing tips:

- 我無落老抽，色水差少少

- 孜然粉雜貨舖有得賣，或去超市搵Cumin都一樣
-我哥見到後話「嘩，依度成三碟大土匪」! 自己整食幾多都得啦～