CKM。飲飲食食。記: 《新明記火鍋》

2015年6月30日星期二

《新明記火鍋》－嚇人的棉花肥肉水餃

二零一五年六月二十三日

近日公司重組架構，各部門的人終於能歸隊坐在一起，可是在大家搬位子時發生了很多爭執，本來想獨善其身的我亦慘被拖下水；自問平日的容忍力也相當不錯，不過那行政部小姐總是在挑剔這挑剔那，語氣還要非常無禮，真的把我氣炸氣瘋了！我覺得你可以禮貌地提出意見或建議，然後一起商量，而不是覺得自己高高在上硬要人家跟隨你的一套，更讓我傻眼的是她居然講講下自己發脾氣走了，這是理性成熟的表現嗎？

是日明明想準時下班、高高興興的和男友吃頓飯，但不識趣的同事非得要在放工前騷擾你不可，讓王子久候了真不好意思。本想隨王子的意願前往大鍋口吃個暢快，可是未夠七時上去已要等到兩個多小時，不想太晚回家的我倆在Openrice隨便搜尋一間火鍋店嚐嚐好了。

《新明記火鍋》

由佐敦地鐵站走過來大概十分鐘，門口就像一貫沒裝潢的大排檔式火鍋店一樣平實；雖是閒日但大部份時間亦坐無虛席，若前往的話還是撥個電話訂座較穩陣。

蕃茄薯仔豬骨鍋(小) $88
得知這兒出名吃的是豬骨鍋，就簡單地的點個蕃茄薯仔作配料的來嚐嚐。撈一撈湯底，見有豬骨、雞腳三數件，約一至兩個蕃茄和吃到最尾還有剩的薯仔；味道清清的不太濃烈，該是沒多放味精，多熬它一會比較出味好吃。

小食 $10/ 醬油 $6@
甫坐下桌上已放上花生、蒜蓉和辣椒，不喜蒜蓉的我倆只下了辣椒，選擇少了點；而花生鹹鹹香香的，在食物未到時吃上幾粒過過口癮也不錯。

手切肥牛(中) $188
對大中小的份量沒概念，隨便點了中的份量，大約有二十多塊，牛肉油花均勻，切得厚薄適中，味濃又軟淋，好吃。

蝦滑拼墨魚滑 $68
新鮮手打的雙滑同放在一條棍上，要先吃光前面的蝦滑才能吃後面的墨魚滑有點不便；兩種滑都新鮮彈牙，偶爾吃到大大粒的墨魚肉/蝦肉，爽口味美。

響鈴 $38
這兒的響鈴應不是自家出品，質感脆口但較薄身，極其放進湯內兩至三秒便要拿起，味道和超市買到的撕開盒裝差不多。

水餃 $38
自從上次在小肥牛吃過令人滿意的水餃後，心思思想再嚐美味的出品；成品上來脹卜卜的好可愛，滿心歡喜的期待將它吞下肚，一夾開內餡見到兩隻蝦仔、少許木耳絲和一大堆透明像棉花的東西，細看下驚覺全是不折不扣的肥肉，真的好－恐－怖！將它分屍後試了一口，感覺仍然很油很膩很嘔心，勉強吃了一粒後交給男友處理，難為他即使將那些肥肉夾出來仍吃剩兩粒。