我相信每個人心入面都會有他自己的comfort food，可能是雪糕、可能是朱古力、可能是薄餠，而這些食物都有一個共通點，就是不能時時放肆地吃，否則後果實在不堪設想。我的comfort food頭位一定非漢堡薯條莫屬，在很餓很餓時吃到些油脂高又香口的東西，那種幸福感實在是不能言喻。前一晚決定要吃漢堡，這天特地沒吃早餐，辦完事後肚子已大大聲在抗議，連忙走上電車往金鐘方向奔去。
這分店在太古廣場三期旁邊，升降機一打開就是酒吧位置，餐廳中間是店家的廚房，而再走前一點就是用餐的地方，兩邊全用落地玻璃，雖不是什麼靚景但採光力十足，佈置予人一種嘻皮輕鬆的感覺，檯櫈放得密，十分擠擁熱鬧。
Fresh Mint Lemonade/ Iced Tea
街外實在熱得像個火爐，兩杯冰凍飲料送上時忍不住立即往嘴裡送，平日在街外喝lemonade總是像賭博，太酸太甜或只是檸檬口味糖漿，可幸這裡的調味得宜，甚至加入了新鮮的薄荷葉，清新清爽又解渴，而用上斜紋紙質飲管添上幾分歡樂玩味，喝得更開心。
Crispy Chicken Wings $58
聲稱採用無激素飼養的雞翼和雞翼槌一客有五件，炸得皮脆肉嫩，內裡仍保持不少肉汁，沒有絲毫雞肉的雪櫃腥味，味道甜甜酸酸，略嫌醬汁重手了少許，撥開後還是個不錯的小食。
Hamburger + Potato Fries $138
一場來到當然要一嚐這兒的招牌漢堡，漢堡配料用上最基本的酸瓜、蕃茄、紫洋蔥和生菜，重點是那厚厚的漢堡扒，五成熟的它仍呈嬌美的粉紅色，油脂十足、牛味濃郁，帶著炭燒香，鬆軟的自家製麵包內只塗上一層自製的茄醬，即使全程用手吃也能保持儀態，汁液全都神奇地保留在漢堡裡，不會吃到亂七八糟，大抵每一部份都經過精密計算過，實屬水準之作。
Cheese burger + Potato Fries $158
另一款芝士漢堡也同樣迷人，芝士用上平日多以一磚燒熱刮下來的Raclette，Gluey之餘味道甚濃，芝士愛好者如我理所當然地覺得十分討喜，加上深啡色的焦糖化洋蔥，比經典的漢堡更重口味；而配菜可選薯條、蕃薯條或沙律，蕃薯條聽起來較特別但本人對於薯條真是沒有抗拒的能力，薯條由原個薯仔切成，長短不一，炸得金黃香脆，質感綿綿且薯味香濃，蘸些自家製孜然味Mayo，滿滿的一大杯吃得過癮極了。
埋單沒加一，每人一百七十多塊，捧著滿足到不行的肚子離開。
《Beef and Liberty》
地址：灣仔永豐街23號2樓
電話：2811 3009
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