雖然從未嚐過，但憑著Openrice的二百多個笑臉，合成在我心中總是佔一席位。每次過來九龍城，朋友要不吃西式甜品，要不就是吃得太撐根本容不下一點甜，在秋意漸濃的天氣底下，想吃點滋潤一點的糖水，想起了這家傳統的店就二話不說和男友過來。
店子樓高兩層，裝潢沒花巧，湊巧樓下沒座位被安排到上層去，上層有四張大圓檯、一張八人長檯和兩張二人檯，時值周三晚上九時，明明只有零星數人，但店員堅持想讓互不相識的三對二人組合擠在那狹小的八人長檯，說那四張大檯待有十多人來才能坐，感覺有點不懂變通。
潮式綠豆邊清心丸 $35
滿心歡喜的要吃這兒最出名的一道，店員端上時已覺賣相非常一般，有些泡泡的半透明糖水看上去的質地像膠水，綠豆邊粉粉又帶點爽口，而清心丸其實就像較煙韌的椰果/蘆薈，好普通，吃剩小半碗再咽不下。
紅豆沙清心丸 $31
深紅色的紅豆沙看樣子很濃郁，火喉足紅豆粒粒爆開煲成沙，可是吃到中段撈到半張紙挺嘔心，而整體味道略嫌過甜，吃到最後還見到一層糖水分離在上，也是不過不失而已。
說實話傳統糖水中它也賣得算貴，可惜性價比亦低，吃畢總算是了個心願， 回頭的機會率大概是零。
《潮州合成甜品》
地址：九龍城龍崗道9號地下
電話： 2383 3026
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