話說出發前在香港吃到些又肥美又甘甜的加拿大海膽，令人念念不忘。中午茶聚過後叔叔帶我們到列治文的漁人碼頭看風景，順道看看有沒有我想吃的海膽賣。近十數年 列治文被移居加國的港人帶旺了，尤記得數年前踏入附近的商場時還以為自己身在香港，什麼六福、佐丹奴、三聯書店一個又一個令人熟悉的名字，走上美食廣場， 除了雞蛋仔蛋撻這些地道小吃外，還有當時最火熱的綿綿冰，實在讓我眼界大開！
今次我們沒去那市中心，直接駕車去漁人碼頭，車程大約三十分鐘。人大了見識廣了，現在很多時覺得不論去那兒都是差不多，重要的還是和誰一起出遊，你問我覺得漁人碼頭怎麼樣？感覺和長洲西貢差不多吧，都是臨海的旅遊景點，不過在藍天白雲的映襯底下，心情好像更豁然開朗。
走著走著，我的寶貝三妹問我們要不要吃雪糕，別看她長得又高又窈窕，正值發育期的她食量也挺驚人，在吃得極飽的情況底下亦能獨自鯨吞兩球，我這妙齡女子還是和哥分吃一份好了。現在加紙低水，一個美味的雙球筒才不過是港幣約三十元，旅遊區來說很不賴。
一 邊舔著那楓糖味的雪糕，一邊在海邊散步，碼頭有十數檔賣海鮮的，大大條三文魚吞拿魚大蝦等一一呈現眼前，不過這兒即使賣新鮮的也不是游水的那種，感覺還不是太震撼，整體像超市的漁檔搬到戶外去，觀光還好但不用期望會有大收穫。巡視一圈後只見一檔是有賣海膽，還貼著有珍寶的出售，二話不說來它三隻，花了CAD15，開開心心的拿著牠們歸家去。
和大妹興致勃勃的在網上搜尋開海膽的方法，看了數段片後懷著滿滿的信心將牠劈開。處理海膽不比想像中難，但比想像中臭，內裡的內藏汁液都呈灰灰黑黑的，令人倒胃，看到這過程簡直令我想吃肥美的海膽刺身的慾望降至零，還是請叔叔炮製一客炒飯好了。
幸好那炒飯還是鮮味十足、甘香可口的，三大隻海膽用來炒一碟飯，每一口都嚐到那鹹鮮的海膽肉，真是享受，不枉我們山長水遠又大費周章的弄出來。至於那吃刺身的想法嘛，還是在日本餐廳點一客好了。
Steveston Fisherman's Wharf: http://www.stevestonivillage.com/stevestonfishmarket.html
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