《Next Station Dessert》－下一站，甜品新貴

二零一四年九月二日

《Next Station Dessert》

一直以來本著「食左先講，肥聽日先減」的宗旨，男友在晚餐後提出要去吃甜點，我又豈能拒絕呢？不過在吃過美味餃子後又確是不能立即容下一份甜品，而人在太子又霎時想不到一間像樣點的甜品舖，所以我們決定走到旺角，去嚐嚐之前好受歡迎的Next Station Dessert。

由太子走到該店，慢慢走大概要半小時，當作飯後散步甚為不錯，如天氣涼一點更為合適。雖然夕陽已西下，但炎炎夏日底下由太子走到旺角黑布街，對於耐熱的我還好，不過就難為了汗如倒水般流下的男友。

這是我第二次來這甜品舖，上次星期日九時多來到要排差不多二十分鐘才能入座；這天星期二七時半來到，空位多的是，選了個靠街道的窗邊位，感覺cozy。這邊的甜品選擇不多，大約就只有十多款，都以西式為主，不過勝在款款都有其特色，光是看餐牌已令人目不睱給，好多款都想試。

抹茶心太軟配抹茶雪糕$52 (改朱古力布朗尼雪糕)

這兒的心太軟有三款選擇，一款是酒心，一款是玩味較重的黑胡椒，還有我們點的抹茶口味。因即叫即製，等了差不多十五分鐘始上桌，胖乎乎的心太軟乖乖的坐在一隻抺上士多啤梨果醬的碟上，頭上頂著個香甜綿蜜的紅豆蓉鬈毛假髮，好可愛。吃心太軟最期待的還是把蛋糕切開的一刻，看其綠茶流心徐徐流下，配上雪糕急不及待吃一口，那冰火交錯的感覺甚滋味；蛋糕外脆內濕潤，綠茶味甘香，而雪糕朱古力味濃郁，惟冰感有點過重，偶爾會吃到些冰粒（但就吃不到布朗尼粒哈哈）。

芒果窩夫配野莓雪糕$58

這兒的窩夫同是有三款選擇：芒果、香蕉和栗子。從小到大都不喜歡任何栗子味的東西，覺得好甜好怪（但我是吃栗子的），見有栗子蓉的定不會點，而上次吃過香蕉口味令人滿意，今趟且試試配芒果。其實不同口味並不在於窩夫的本身，而是其伴在旁的水果而已。窩夫上桌的一即已叫人嘗心悅目，三片烘得金黃的窩夫伴上帶粉紅的雪糕，旁邊還有一小杯楓糖和一小杯朱古力醬。芒果並不是十分甜，窩夫脆身充滿蛋香，那甜甜酸酸的野莓雪糕減低了窩夫的飽肚感，好吃。

吃畢結賬盛惠$110，比我們剛才吃的正餐還要貴數十元。好吃是挺好吃，但吃個甜品動輒也要五十塊錢，不是人人（常常）負擔得起啊！

地址：旺角黑布街13號地舖

電話：2668 8355

《Morton's of Chicago》－令人難以忘懷的扒房

二零一四年九月二十六日

《Morton's of Chicago》

今年生日，因為香港發生的種種，實在沒有心情去慶祝。時光倒流至四星期什麼也未發生前，因生日正日未能與男友一同渡過，便提早和他吃頓飯，為我預早慶生（或是為他「餞行」哈哈）。

平日到那兒吃飯大多由我發板，但近來好東西吃得太多，思前想後，心裡就是沒有一間心水餐廳想去，於是我樂得將個責任推給他，讓他去選。至約會前幾天我反覆問他好幾次我們要去那晚飯，他都耍太極般支吾以對，我也識趣不再追問。

是晚看過一套沒有內容的＜Maze Runner＞後，他神神秘秘的拉著我的手在彌敦道一直走，在略帶秋意的天氣底下添了一份浪漫情懷。走著走著，走到喜來登酒店他把我帶進去，畢竟我倆很少會去酒店晚飯，起初我還以為在走捷徑，至進了電梯按過4字，我才驚覺我們要去的是《Morton's of Chicago》－一間我一直想到訪的餐廳！我的天！實在太驚喜了！之前我還會有意無意的向他「抱怨」每次都要我選吃些什麼，今次真的讓他威返次。

甫進餐廳已有不少侍應對我們表示歡迎，親切有禮。這兒雖沒有居高臨下的震憾，但維港景致同樣攝人；內裡一盞盞大吊燈甚有派場，燈光柔和，不會暗到連餐牌也看不清楚；環境亦不會靜如圖書館，但又絕對不至於吵雜，感覺輕鬆有格調。我反而最怕那些讓人感覺拘謹的餐廳，若連吃個飯也混身不自在，未免太辛苦自己了。

Red wine/ sparkling wine (~$180@)
在開心的日子我倆都喜歡點些酒來助慶，少少酒精下肚更覺開懷。和男友分別點了杯紅酒和氣酒（酒水餐牌沒拍下，對酒類還是初哥，完全忘了自己點了些什麼）；氣酒帶點酸，果味濃，比紅酒多一份清爽的感覺。不過相比其他酒，我更愛紅酒的一份神秘和優雅，深紅的外表讓人更想去認識它。我們選了一杯中價的，它嗅起來帶有果香，入口順口，喝畢那醉人的味道仍縈繞在口中不散，我想這大抵是一分錢一分貨的道理。

Onion Bread (free)
這是每枱皆奉送的餐前小吃：像手球般大的洋蔥包，外觀非常霸氣；它外層香脆、內裡軟熟，散發出淡淡的洋蔥香氣，塗些牛油，就成水準相當不錯的麵包。我倆小塊小塊的撕下，一不留神就吃了差不多半個後才急急停下來留肚吃主菜。

Morton's salad $120
想了很久究竟要沙律還是要頭盤，若兩樣都要該吃不下，見時間不早，還是點個沙律感覺輕盈一點。餐牌上沒有詳細列出每個沙律的分別，我們亦懶得去了解，見其一以它餐廳的名字作招徠，心想該不會太差。點菜時侍應問我們要不要預先分成兩份，也好省卻我們夾來夾去的煩惱。雖說已分盤，但每一份的份量也十足，沙律就簡簡單單的有些羅馬生菜和銀魚柳，看上去非常普通，可是一吃卻有驚喜。羅馬生菜新鮮爽脆又鮮甜，面頭灑上少少芝士和現磨黑胡椒調味，而亮點是它的藍芝士醬汁，不多不少的包著沙律菜，味道濃郁得像吃了一口藍芝士，起初抱著既來之則安之的心態去品嚐，果然沒令人失望！

Cajun rib-eye steak $678
若你自問不是特別大食的人，以此份量二人分吃也足夠有餘。先談賣相，碟上沒有多餘的肉汁，那深刻的炭燒坑紋早已令我口水直流。因是分吃的關係，上菜時侍應也給我一隻已預熱的碟，十分細心。牛扒生熟程度拿掐得剛好，五成熟真的做到五成熟，切開時還見那誘人的紅紅嫩嫩；切一塊放進口裡，發現牛肉軟淋沒渣，帶有滿滿的肉香和焦香，品嚐時雙眼會自然合上的細味，幸福感油然而生，好好味。

Parmesan & truffle matchstick fries $115
侍應端來時那松露味亦隨之而撲過來，好香好香，就在拍照前已忍不住和男友偷吃幾條。一如其名，薯條有著火柴般的粗度，個人喜歡稍胖一點的，認為更能嚐到薯味，不過它炸得香脆可口，加上芝士的鹹香和松露獨特的香氣，即使吃到最底味道同樣豐富，足以讓人欲罷不能。

Lemon souffle (free)
因訂枱時已表明是慶祝生日，店方大方的送我們一個點了蠟蠋的梳乎厘，為我們的晚餐劃上一個甜美的句號。以往對梳乎厘沒什好感，認為吃它好像吃一陣風無東西到肚，十居其九所非常甜，但這兒的出品推翻了我之前對其的印象，它口感輕盈且軟棉棉的，檸檬的酸平衡了梳乎厘的甜，加上在旁的雲呢拿汁，配合得宜，最後明明很飽都要把它統統吃落肚！

是夜兩個人花費約一千四百元，對於我們來說是貴，但值！整個用餐體驗都令人覺得輕鬆自在，食物味道上乘不在話下，加上優美的環境和點到即止又周到的服務，實在令人回味啊！

地址：尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店4樓
電話：2732 2343

《Wooloomooloo Prime》－ 慵懶的午後時光

二零一四年十月十二日

《Wooloomooloo Prime》

近來身邊發生了不少不幸的事，讓我切切實實的感受到活在當下的重要。有個朋友，他每天努力工作，早出晚歸、營營役役，都是希望為自己及家人改善生活，可是一次無情的意外卻奪走了他的性命，遺下三個小學都未上的孩子，令人心酸。

人們常常認為自己尚年輕尚有時間，想和朋友約飯聚？好忙啊，下次吧！星期天要陪家中長輩飲茶？好早啊，下次吧！孩子誠邀你和他去公園？好累啊，下次吧！大家都總是有各式各樣的理由藉口去推卻那些bonding的機會，很多很多的下次，很多很多看似普通不過的事⋯⋯我想說，有些東西真的不是控制於我們的手中，要共同經歷過，得到的回憶才是屬於自己的。看似老生常談，但若一直只會說而不去做、不去實行的話，一旦失去了才知恨錯難返。

每個人都有他們覺得對自己重要的人和事，而我星期天盡可能都會陪伴家人，那怕吃一頓飯或飲餐茶，大家說些芝麻綠豆的事，交流一下近況。

是日本想到尖東海傍的餐廳吹著海風吃午飯，但思前想後還是想坐得舒服一點，最後選了The One 21樓的 Wooloomooloo Prime。因上午有其他事要做，到達餐廳之時已近二時。餐廳人不多，幸運的被安排到窗邊位置，二十一樓的景觀尚算開揚，和絢的陽光從落地破璃透進來，為美好的星期天添上一份慵懶感。

午市可散點亦有套餐選擇，套餐價錢由一百八十八塊起，包頭盤、主菜、甜品、餐茶，定價也算相宜；而主菜上至牛扒羊架，下至意粉三文魚都能選擇，應該總有一款合口味。我們一行四人懶得揀，全都選套餐好了。

點餐過後侍應隨即奉上四小個麵包，用來招呼咕咕作響的肚子剛好！麵包熱辣辣又外脆內軟，塗上些牛油同吃甚滋味。惟吃下覺得它缺了點麵粉香，還有改進的空間。

Tuna nicoise, with quail egg, green beans, tomatoes, potatoes & olive tapenade
遠遠見侍應捧在手上時已吸引了我們的目光，三大片烤得半熟的吞拿魚放面，加上車厘茄、鵪鶉蛋、小薯仔、青豆，還有又紫又綠的沙律菜共冶一爐，成品非常誘人。草草拍照過後立即放進嘴裡品嚐，細嚼後覺得那沙律菜的油份下得重手了點，吃起來油油的做不到開胃菜的效果，若能用上較高品質的橄欖油和少許黑醋吊味，必能將其食味大大提升。而其餘的配料則普普通通，沒有令人留下深刻印象。

Pan-seared duck foie gras with apple compote, brioche & truffle balsamic reduction (+$38)
上桌的一刻已令人垂涎慾滴，鵝肝油份足，輕煎過後甘香味美，再配上點點蘋果蓉和黑醋汁（松露味倒不太吃得出來），化解了鵝肝的膩，每吃一口都盡覺幸福。

Angel hair pasta with mussels, prawns, squid, scallops and lobster bisque $188
說穿了就是龍蝦汁海鮮天使麵，上菜時麵條還是出煙的，熱呼呼吃一口，龍蝦汁香濃，海鮮雖是急凍貨色，但輕輕調味過後皆吃不出雪味，不錯。

Grilled salmon fillet with brassica, potato puree and sauce vierge $218
晏眼一看以為上了一碟中菜，全因為那兩棵伴碟的小棠菜搞事哈哈。三文魚四面輕煎過，中間呈粉嫩狀，生熟程度拿掐得剛好，調味得宜。而下面墊底的薯蓉是用粉開的那種，略嫌沒誠意，食味比鮮薯就是差一些。

Australian sirloin with onion marmalade, roasted parsnip and truffled potato puree $258
說實話，端來的牛扒賣相並不討好（另外一塊連坑紋也沒有）：首先個人並不喜歡在牛扒上淋汁，認為會蓋過牛扒本身的肉味；第二，不知是那牛扒未完全解凍還是鑊不夠熱火不夠猛，那些水汪汪的肉汁全都盛到碟上，不說還以為是港式西餐的貨色；還有整碟的顏色單一，若能加些烤茄子／甜椒，會令人看得開心一點。
牛扒挺薄，一看便知難做到medium的要求，切下去果然有點過熟，韌韌地，有牙力的話越嚼越有肉香。以這個價錢，勉強收貨，不過寧願它賣貴三十元，品質再做好一點。

Sautéed mushroom with garlic & butter $75
這是在散點菜單中額外點的配菜，用一個迷你鍋來盛上非常別緻可愛。不要看它個子小小，吃起來份量倒是十分足夠。廚師在這味下重蒜，蒜味蓋過了磨菇本身的香氣，感覺一般。

Pineapple creme brûlée with basil gel, brandy snap & meringue
以跟餐甜品來說它賣相真是超班，看上去感覺高級。點菜時本以為這甜品是會有一層焦糖脆面，才是"brûlée"（大意為即燒），上桌後個人認為把它稱作菠蘿奶凍更為合適。上面的薄脆有點黏牙，配些毫不起眼的羅勒汁卻有驚喜；之前吃羅勒大多都是用於意粉中，頂多吃過整片放在薄餅上，與甜點同吃倒是第一次，想不到合起來不奇怪之餘他倆亦發揮到化學作用，為整個奶凍提升至另一層次。

Italian gelato and sorbet with crushed praline
一向不太鍾情於果味的雪葩，只淺嚐一口，連什麼口味也忘掉，只記得它頗清新但略甜了一點。而朱古力味雪糕濃郁，滿有奶香不太像gelato，裹上一些開心果仁碎增添咬口，我懶理它會不會長胖，一啖接一啖地吃，好好味。

Hazelnut marquise with chocolate sauce, pistachio and vanilla ice-cream
兩片poppy-seed蛋糕中間夾了點榛子醬，加上一球雲呢拿雪糕，沒有不好吃的理由。

Hot lemon water
吃了這麼多，餐茶依舊來杯熱檸水消滯。店家大方的盛來一壺熱水，再自己落檸檬和糖調味，慢慢喝享受一下午後時光。

四個人叫了四份午餐、兩杯啤酒($70@)，還有額外點的炒菇，埋單連加一約$1,250。整頓飯能用四個字來做總結：不過不失。甜點做得不錯，但其他幾乎沒有一樣是好吃得有令人想回頭的衝動，勝在環境和服務都有優勢，而價錢比晚上散叫菜單划算，一試無妨。

順帶一提，那兒的電梯差不多每層都會停，上上落落都花了十五分鐘以上，趕時間離開的話記得預早少少。明明記得之前有兩部電梯是樓上店專用，不知是取消了或只在晚上投入服務呢！？

地址：尖沙咀彌敦道100號The One 21樓
電話：2870 0087

〖溫哥華探親行2014〗－後記感受

二零一四年十月七日

溫哥華探親行一轉眼便來到尾聲，現在已在回港的旅途上了，回想過去九天的種種，實在不捨。

很久，數不清有多久沒試過一家人齊齊整整的去探嫲嫲，而不經不覺，我上次過去加拿大已是2009年的事。五年人事幾翻新，兩個表哥各自添了兩個孩子，三個堂妹都長得亭亭玉立之餘其中兩個也在蜜運當中，當年還在求學的我們，大部份都出來工作了，然後老的老，走的走，感概之情湧上心頭。明明我們的關係該是很親近，但一個太平洋把我們隔得遠遠。

這次到訪的心態跟以前的大有不同，以往訪加是因為嫲嫲想見我們，所以過去，某程度上有點交差的感覺。但現在長大了成熟了，才知道能和自己的家人相聚是多麼棒、多麼不容易的事。幾天以來沒太多事作，閒時四處逛逛，多半時間都留在家和家人共聚天淪，聊聊天談談近況，每晚都起碼十多人一起吃飯，好不熱鬧。可能有人會覺得花了這麼多錢買機票，山長水遠的到了地球的另一方，好應該把握時間四圍觀光一下，但我卻認為沒什麼比共聚的時光可貴。

臨回港時嫲嫲對爸爸說：「哎下年有時間的話又來吧，媽老了，見得一次得一次。」聽得我心也揪著揪著，和自己的兒子見面是多麼卑微的願望啊，怎麼現實就是那麼殘忍呢？這一次還覺得自己和堂妹們的關係更親近，一起四處走走小酙玩樂，難得又開心。

真的，實在沒有什麼比一家人待在一起的感覺更好了，期待著我們下一次的見面。在此之前，希望各人都好好保重，幸福快樂。