二零二二年十月六日
是次入住酒店的套票包了晚餐，在酒店西餐廳內享用。餐廳裝潢隨性，開放式廚房，加上橙色銀色的檯櫈，感覺像極大學裡的canteen，沒甚格調，我和伴侶都笑翻。
麵包籃
麵包端上時是溫熱的加分，切片法包比較乾，其餘恰如其分，配上牛油還是可以。
松葉蟹膏蟹肉沙律
成品有幾朵食用花作擺盤，好有夏日氣息。蟹肉絲味道鮮甜，帶點鹹鹹的海水味。
風乾火腿甜瓜芝士沙律配黑醋汁
用火腿包裹著香軟的mozzarella芝士，味道甘香不過鹹，加上微酸的黑醋汁，美味。
牛肝菌松露忌廉湯
湯菇菌味香濃，吃到打碎的蘑菇；臨尾drizzle上面的是純香橄欖油，加添一份油潤感。
炭燒特級澳洲西冷牛扒
牛扒比較薄，望個樣都覺得一般，食落質素普通，不柴但也沒甚油香，和「特級」有點距離，窩在底下的蔬菜倒是香甜。
燒紐西蘭羊鞍配迷迭香燒汁
羊鞍有三件，煎得香口，肉質軟稔；以法式燉菜墊底，中規中矩。
香蕉拖肥意大利芝士撻
本身喜愛banoffee pie，這就像一個變奏版，牛油撻皮香脆，火灸過的香蕉香甜好吃。
可能沒太大期望，食物質素比想像中好，但如要收取正價則不會考慮，其他裝潢、service等配套皆配合不了。
《Cafe WM》
地址：西貢惠民路28號WM酒店LG樓
電話：2196 6388
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