2017年8月11日 星期五

【青衣】《東海薈・拉斐特》-等位等到花兒也謝了

二零一七年七月三十日

青衣城三間新餐廳全都試勻並寫下食評,最後寫到這新酒樓;其實它前身都是東海,但因為服務一般的關係我們甚少光顧,且看看它裝修過後會不會有一返新景象。周日十一時到樓下等位,一等便是兩個小時,星期天上茶樓,簡直是自殺。

除了換上一個別扭的名字外,店內亦重新間隔過,加入了一個如教堂般的舞台,讓擺酒的新人在此做見證;另外桌椅排得密密麻麻,燈光比以前昏暗,舒適度不復當年。

帶子露筍蒸餃 (頂點)
露筍頂部立直在上,外型精緻,餡料爽口鮮甜。

子薑牛肉球 (中點)
牛肉球鬆化,可是肥肉挺多較膩;而墊底用上子薑代替腐皮,相對清新。

沙爹金錢肚 (大點)
仍做金錢肚的酒樓不常見,每次見到都會給媽點上一客,這裡的出品入味軟腍,沙爹濃而不辣,不錯。

金網煎窩貼 (大點)
窩貼底煎成三角網狀,脆卜卜新鮮熱辣,一咬肉汁四濺,大家一致認為是是日最佳出品。

蜜汁叉燒腸 (頂點)
叉燒不會太肥或太柴,腸粉滑溜有米香。

Q版奶黃雞仔包 (中點)
近年不少酒樓也推出賣相可愛的點心,這裡也不例外,可是就我看來這雞仔不算得意,那鮮艷的顏色更有點嚇人,還好包身鬆軟,奶黃椰香味重,細細個不會太飽肚。

星洲炒米 $98
哥素來喜歡此味,見其他點心也不算吸引,不如來個澱粉質來頂肚。端來時熱騰騰大大碟,蝦仁、叉燒、青椒、芽菜等配料甚多,看起來挺對胃口,可惜連平日吃得清淡的我們也覺得味道極淡,鑊氣也不夠,令人失望。

連三個茶位($13@)埋單三百七十左右,食物不過不失,不過要讚的是上至經理下至傳菜姐姐也十分熱心,為這頓加了不少分數。之前偶爾也會到北京道一號的東海飲茶,價錢貴一點點但可以訂位又有靚景,不用等坐得更舒適,這裡實在要花太多時間等待,下次再來不知會是何時。

《東海薈・拉斐特》
地址:青衣青敬路33號青衣城1樓117號舖
電話:23178889

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