2017年8月9日 星期三

【青衣】《樂天皇朝》-精緻特色上海點心

二零一七年八月五日

前文提及青衣城連開三家新餐廳,每次在用膳時間經過樂天皇朝都只見滿滿是人,今天湊巧有事做三點才有時間吃東西,一行四人直行直入感覺挺爽。

曾到訪同集團的銅鑼灣分店,兩間店予人的感覺截然不同,銅鑼灣的較有氣派,青衣則光猛溫馨,目測座位數量不少,還有一大塊玻璃可見師傳在內做包點和拉麵,頗為開揚。和鼎泰豐一樣這裡是自己劃紙點菜,可免卻點錯的麻煩,但如能在點菜紙加上價錢會更貼心。

栗子花生 $15
甫坐下侍應便送上這小吃,大大粒花生煲得超軟腍,帶有輕輕的滷水味道,偶爾會夾到香甜的栗子,過過口癮。

醋醬海蜇頭 $62
餓過飢先來一味小食開開胃,可惜那醬汁味道毫無層次,海蜇頭完全無味,失望。

三絲春卷 $38
比起廣東春卷,上海春卷實在更得我歡心,木耳津白和肉絲內餡帶有高湯味道,新鮮炸起卜卜脆,忍不住吃了兩件。

紅油抄手 $55
抄手是哥每次必點,見它舖滿了不少蒜泥提不起勁去試,家人吃畢後還用那些汁醬蘸其他東西,大抵香濃惹味吧。

花素蒸餃 $42
不知從何時開始愛上了吃素餃,一客六隻個人包辦了一半,只有素菜的關係味道較淡,沒放太多麻油在內,感覺挺清新。

皇朝小籠包 $98
一場來到有豈能不試它最有名的八色小籠包,中間原味,再順時針由綠色人蔘味吃起,接著是鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香,最後是麻辣,味道由淡至濃。今天吃到的是蟹粉和黑松露口味,驚喜的是黑松露超香濃,和小籠包相當合襯,湯汁在口腔內爆發,過癮。

皇朝擔擔拉麵 $58
擔擔麵份量少麵條偏軟腍,湯底花生醬味略嫌不夠,我認為一般但家人說就是喜歡它各種味道皆不過其份,果然各花入各眼。

雪菜咸肉炒年糕 $78
雪菜切得幼細,最欣賞它仍能保持清爽,不會吃得滿口油。

宮廷驢打滾 $38
最後以外面少見的甜點作結,糕點外層沾滿了黃豆粉,椰汁味香濃,和綿蜜的紅豆相得益彰,如果能做得軟糯煙韌一點更完美。

連茶位($7@),埋單$560左右,飽得連晚飯也吃不下。整體食物質素不錯,服務也周到貼心,價錢中上,不用等位的話會再來。

《樂天皇朝》
地址:青衣青敬路33號青衣城3樓310B號舖 
電話:2177 8777

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