2022年10月11日 星期二

【觀塘】《NUTMAD》-創新Fusion菜,二訪仍驚喜

二零二二年九月十七日

是日的心情是吃個好味的拿玻里薄餅,不過人在觀塘人生路不熟,避免中伏還是選來之前曾光顧的NUTMAD吃西菜。

記得它舊址在工廈內,當時坐在開放式廚房的吧檯前看著廚子烹調,視覺味覺嗅覺三重體驗。新址座落在商廈商場,地方大了光猛了,入座時被告知八點last order九點關門,難怪星期六晚七時到達居然沒人排。(後來翻查資料,原來小店平日只營業至晚上六時,大家要小心留意喔!)

墨西哥餡餅 $88
一客四件薄薄的餡餅份量略少,特別之處在於用上臘腸,鹹鹹香香,和chorizo有異曲同工之微,創新得來又幾夾。

慢煮西班牙伊比利亞黑毛豬 $198
豬鞍經慢煮後肉質軟稔,肉汁豐盈油潤,外皮有炭燒焦香,是近來吃到的高質豬肉,每食一啖都要高呼好好味!

麻婆豆腐千層麵 $130
本屬意另一千層薯仔,可惜售罄,遂點個主食。用經典川菜配千層麵,聽落古靈精怪,可惜味道不夠麻亦不夠辣,未能帶出其神髓,當普通的肉醬意粉還好。

吃得飽無胃納容下甜品,菜單上還有好幾個菜式想試,期待再臨。

《NUTMAD》
地址:觀塘觀塘道398-402號Eastcore1樓3號舖
電話:3565 6422

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