對於我來說，Resort酒店裡的餐廳是整體評分裡重要的一環，畢竟花了一筆住一間靚酒店，那自然會有很多時間都留在酒店內，如果它的餐飲做得不好，多麼漂亮的裝潢、多麼出色的服務也是徒然。
Fusion Maia有兩家餐廳，一家位於酒店中心，主要賣新派越菜，一家位於泳池旁，主要賣薄餅漢堡等西菜；天雨加上在主餐廳都可以叫另外那家的菜單，所以我們也只試過在主餐廳用膳。淺色系的主餐廳四面皆是門，感覺開揚，中間以大大小小的燈籠做裝飾，有一區域間作酒吧，有一晚看見人們坐在梳化上模著酒杯底聊天，浪漫寫意。
我們的房間是包早餐的，自助早餐供應至十時半，頭盤沙律、酥餅包點，以至各樣熱葷、即煮蛋類和粥麵皆一一呈現，光是芝士都有五、六款，早餐以西式為主，款式都挺多樣化；我愛先吃點新鮮又香甜的水果來叫醒腸胃，再望望嗅嗅那些金黃精緻的迷你糕點，吃畢以上已飽了一大半，反而大路的腸蛋早餐食品就讓人提不起興趣。
除了放在檯面的十多款鮮榨果汁和奶昔，還有一系列的花茶和越式美式咖啡供人選擇，基本上定能找到合口味的飲料；最後那天我們坐到近十一時店員仍主動的問我們要不要多添飲料，實在貼心。
每人還可在六選主菜當中選一樣，我們兩天下來就嚐了四款，包括班尼迪蛋、法式多士、牛扒配Yorkshire Pudding和日式煎三文魚，前者味道一般沒驚喜，以為普通的牛和魚反而處理得宜，調味和烹調時間都拿捏準確，每吃一口都讓人回味。
某天下午時段舒舒服服享受完按摩過後，我們決定不出門就在酒店內解決晚餐；前菜小食價位數十，主菜也不過是數十至百多元，是晚吃了一客春卷一客鴨肉一客炒麵加兩杯飲料，埋單三百多塊，將它的環境和服務計在內，也不算昂貴。
總括來說這裡的出品是不錯的，雖不至於令人驚艷，但絕對沒令人失望。
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