Maki，意指壽司捲，平日在壽司店大多是當上配角一色。某天在飲食社交媒體見到中環開了家以壽司捲做主打的小店，此類型店舖在美加非常盛行，香港則比較少見，甚有興趣，週末去開附近順道一試。
窄長的小店有大約二十個座位，全部採用高桌椅，椅子寬闊，哈比人如我爬到上去後也覺坐得舒適。這兒自助點餐制，點菜後等待叫號便可，製作需時十分鐘左右，保證即點即做。
#2 Beef-Iyaki $68
(照燒牛肉、青瓜、腐皮、牛油果、飛魚籽、炸蒜、自家醬及鰻魚醬)
菜單上有六款店家推薦，選來帶點韓式風味的牛肉卷，看上色菜繽紛令人胃口大開。牛肉份量慷慨，配上甜甜的照燒汁和清新爽脆的青瓜，口感非常豐富，惟炸蒜味濃又有點苦，不是我杯茶。
自選卷物 $68
(蝦天婦羅、沙律菜、牛油果、玉子、飛魚籽、自家醬及辣味蛋黃醬)
除店家搭配好的選擇以外，顧客還可根據自己的口味做出獨一無二的卷物。上桌時才發現點的兩款實在相似，天婦羅味道比較清淡，加上軟滑的牛油果和玉子，同樣豐富。
連一杯麵豉湯，人均消費七十元左右，做午餐也算飽足，熱愛吃Rolls的我表示滿意，已密謀下次再訪要嚐什麼。
《Chotto Maki》
地址：中環利源西街3號地下
電話：未有提供
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