2019年8月29日 星期四

【灣仔】《Motorino》-回味無窮:新鮮手造窯燒Pizza

二零一九年八月十日

良久沒和好友外出吃頓好,早兩星期見到Black Sheep Group推出優惠,之前想試的薄餅店原來也是此集團旗下,Black Series Dinner Menu包一份沙律、兩個薄餅和一份甜品,索價$288,平日單點一份薄餅都要近二百,實在划算得多,二話不說立即訂座。

小店地方不大,周六晚上七時左右到達差不多全院滿座,報上名後被領到梳化轉角位置,能看著廚師揉製餐點,坐得鬆動舒適;而檯頭早己放上特別菜單,感覺貼心。

沙律配料有紅菜頭、紅洋蔥、醃漬橄欖、流心蛋、半奶芝士和鯷魚,調味微酸開胃,全部清新可口,豐盛美味。

薄餅由特製大焗爐烤製,以四百六十度高溫焗九十秒即成,送到我們面前仍是燙手冒煙的。拿玻里風格的薄餅深得我心,批皮外脆內煙韌,越咬越香,加上蘑菇、牛奶芝士、肉腸、香蒜、thyme、羊奶芝士和黑橄欖,菇味濃郁撲鼻,出色。

芝士香烤豬肉 Porchetta and Ricotta
另一款薄餅同樣即點即做、新鮮熱辣,牛奶芝士、羊奶芝士、烤豬肉 、香蒜、Oregano和黑橄欖等配料份量無太過無不及,拿上手吃剛好挺身盛載,Ricotta cheese賦予薄餅一份幼滑鹹香,一樣討喜。

意大利芝士蛋糕
甜品選上觀乎每檯也點的Tiramisu,長方型的一小磚看似平平無奇,不過一放入口的確有被驚艷到,蛋糕質地綿滑,帶有淡淡芝士香,咖啡冧酒味道平衡,到最後還是欲罷不能。

天氣熱,點上兩杯口感清爽的Lanciola Ricciotto Toscana (Black Series Special $68@),人均消費二百多,運動完能這樣碰碰杯,吃吃喝喝,實在人生一大樂事,滿足矣。

《Motorino》
地址:灣仔船街15號地下
電話:2520 0690

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