近半年和家人外出晚飯，十次有九次都會點咕嚕肉，對此餸菜的要求也越來越高，首先皮要薄身、炸得夠脆，醬汁不多不少的掛在每一粒肉外，而內裡的肉也要肥瘦均勻，吃起來肉汁豐盈才算是上品。
是晚出席完阿根廷的品酒活動，肚子還是空蕩蕩，此時我在想：如果能有一碗暖烘烘的白飯到肚會是何等幸福的事，靈光一閃：星記海鮮飯店。那天在某飲食雜誌內見到一篇報導，聲稱此店的生炒骨是全港數一數二，眼睛頓時閃閃發亮，立即記在心裡待有機會一試，擇日不如撞日，today is the day！
店子位於一幢商業中心三樓，周二晚上近九時到來，一出電梯門已聽到人們的吵雜聲，看來有不少識貨的熟客光顧，一踏進門口就看見笑盈盈的侍應友善地問我們幾位，第一次來卻能給我一種親切的感覺，大抵真誠的態度是裝不出來的。
前菜-醃蘿蔔
甫坐下店員便將醃菜和茶水一同遞上，自家製的醃蘿蔔切得非常薄，醬汁有點像滷水底，但味道帶甜，十分爽脆，讓人禁不住要一塊一塊往嘴裡送。
鳳城生炒骨$108
目標明確，一坐下便要一客生炒骨，且看看它是不是如雜誌所形容般美味。望一望它其貌不揚，不算吸引，略帶失望的放一件入口：嘩是脆的，還要是燙口的，重點是文章開首的條件也一一做到，肉多骨少正合我意，很久沒吃過這樣美味像樣的生炒骨了，好開心！原來肉也不可以貌相！
粉絲海鮮雜菜煲$98
時候不早，還是點個簡單一點的減輕腸胃的負擔，沒想到份量也是如此足夠。雜菜煲湯頭鮮甜，菜心、白菜、小棠菜、西蘭花、粉絲和雜菇皆索滿湯汁，驚喜的是沒用上平日的草菇而用茶樹菇和舞菇，味道更討我喜歡，加上吃極也不完的魷魚，水準之作。
吃飽姨姨還為我倆端上兩碗溫熱滋潤的雪耳糖水，為此頓劃上一個完美的句號。連一個白飯，埋單二百八十元左右，實在滿足。這裡的生炒骨絕對是我吃過的三甲無誤。
《星記海鮮飯店》
地址：灣仔盧押道21-25號The Phoenix 3樓
電話：2528 9028
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