2015年9月11日 星期五

《明閣》-在米芝蓮食府喝午茶

二零一五年九月六日

有過上星期的中伏經驗,隔天湊巧得知出示公司職員證光顧米芝蓮一星的明閣有八五折,立即打電話留位飲茶。星期日及公眾假期的午市分兩個時段,早段時間為十時三十分至十二時四十五分,晚一點的由一時十五分至三時,當天我們吃畢坐到二時半便離開,未知它會否夠鐘叫你走。

到達才得知原來朗豪酒店已於上月尾完成翻新並正式改名為康德思酒店,由奢華路線改行商務及休閒路線;一家人比原定時間早了二十分鐘抵達,一時正店員帶領我們入其中一個空空如也的偏廳就坐,天真的我們還以為它有大量空桌,怎料不消半小時整個廳都坐滿了,如想到來用餐還是先致電訂坐較好。店內環境是寬敞且堂皇的,望著對面充滿時代感的朗豪坊,桌子大大張,像我們點了一檯點心也不用移來移去、東擠西夾,還有檯與檯之間的距離算闊,有私人空間之餘亦坐得舒適。

筍尖蝦餃王 $68
上星期吃到的蝦餃實在太差劣,總得找回好一點的平衡一下心理;打開蒸籠蓋的一刻始知四粒正常大小的蝦餃中間還有一粒迷你蝦餃寶寶,實在精緻可愛;蝦餃皮不黏筷子、煙韌有致,餡料滿滿是調味得宜的蝦肉和不覺膩的豬肉汁,偶爾吃到些筍粒,不錯。

鮮蝦燒賣 $68
燒賣同是熱辣辣的上桌,看上去和平日在街外吃到的無分別,蝦肉和豬肉的比例大概是一比一,味道也不突出,不過不失。(另:今天在新斗記吃到好大隻蝦和好多蟹籽在上,是令人驚喜的出品,視覺和味道都比此優勝。)

沙律明蝦角 $68
一客三件的蝦角隨便地放在有深度的碗內,花了一陣子才能勉強將它排好拍照;蝦角炸得金黃香脆,每一口都是大大隻又飽滿的蝦仁,爽口彈牙,蘸些奇妙醬好有以前上茶樓的感覺。

明閣流沙包 $62
中式包點來說我較喜歡無餡或甜味的,一掰開流沙包內裡的蛋黃就像瀑布般瀉下來,油份有點多,稍稍將那黃油倒出來後嚐一口,發現放了一會的包身仍鬆軟,帶有滿滿的鹹蛋香,何謂膽固醇也顧不得太多了。

XO醬炒腸粉 $88
炒腸粉以金邊器皿盛著,感覺高貴大氣;腸粉呈啡色的炒得入味,味道帶有豉油香氣,中間夾著芽菜和蝦米仔增添口感,加上香辣惹味又足料的XO醬和畫龍點睛般的香濃麻醬,讓人忍不住夾了一條又一條,有點油膩好好吃

黃橋燒餅 $58
平日較少地方有做這點心,三粒像乒乓波的燒餅外層佈滿芝蔴,以蔥和豬肉做餡料,外皮酥脆,有點像吃老婆餅、皮蛋酥的感覺,我覺得還好但喜愛酥皮的老媽則讚不絕口。

蜜汁叉燒(例) $268
點菜點到一半侍應告知叉燒是他們的名菜,沒其他心水也來一碟,叉燒一整條切件上桌,以梅頭豬肉作原材料,肉質鬆化軟腍,燒得焦香之餘蜜味十足,是很久沒吃到的上品,如肉味再香濃一些就更完美。

石窩鵝肝和牛炒飯 $298
以煲仔盛著的炒飯上桌時仍滋滋作響,請侍應替我們分上,大概分到五大碗,吃到點薑味和酒味,飯炒得粒粒分明又乾身,但因食材的關係成品偏膩,小吃多滋味。

連同茶芥($25@),使用公司職員證折實後一千一百元,光以食物水準來計好像是有點不值,但勝在夠平均,每一樣都在水準之上,加上舒適的環境和貼心的服務,大家也吃得稱心滿意,只是不能常來而已。

地址:旺角上海街555號康得思酒店(前朗豪酒店)六樓
電話: 3552 3028

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