在人煙稠密的香港，生活節奏急促明快，每天基本上由睜開眼開始已在追追趕趕，星期一至五返工放工逼巴士地鐵，難得假期想外出也處處是人，有時候也不禁問自己營營役役究竟所為何事。慶幸不知從何開始，上環一帶在靜俏俏的起革命，大大小小的精品咖啡店、茶館開完一家又一家，給人們在忙碌的生活裡一個稍稍喘息的機會、在這狹小的空間找個容身之所。
附近有不少出名的咖啡店，遇上假日的話真是一位難求，湊巧得知在摩囉上街有一家開業不到一年的小店，遂和男友動身前往。由上環地鐵站一路走來才不過是十分鐘，店子隱藏在大大小小的古董店中間，門外放置了一黑板和椅子，才讓我倆沒錯過了這寶藏。內裡的裝潢以休閒為主調，近門口右手邊是水吧和凍櫃，入面有大約二十多個坐位，另在角落栽種了不少綠色植物，感覺自然舒適，聽著店內播放的輕快英文歌，心情也隨之而放鬆起來。
Iced Babyccinno (set/ 單點: $34)
這兒的飲品有好多選擇，上至手沖濾滴式咖啡、牛奶咖啡，下至果汁西茶、限定特飲也一應俱全；在菜單上有不少未見過的單品，被這可愛的名字吸引了眼球，一問之下原來是以牛奶加入法國雲呢拿糖漿調製，成品以粉紅色的杯子奉上，面頭有一大層奶泡，啜一口感覺像在吃幼滑濃郁的雲呢拿雪糕，奶香而不膩，想必能俘虜不少女孩子的心。
Iced Berry Chocolate (set/ 單點: $48)
天氣有點熱，男友也來杯冰的降降溫，選了平日較少見的雜莓朱古力，大大杯的朱古力上面擠上香滑忌廉和朱古力醬，朱古力味算濃郁但莓味略淡，大抵喝熱的會較出味出色。
Dirty (set/ 單點: $43)
原來沒想到要喝咖啡，但多點一個班戟後有多一杯飲品，躊躕之際店員推介了這杯不常在市面見到的，說是由澳洲傳過來、在凍牛奶上撞入濃縮咖啡云云，聽上去好像不錯且一試；上桌時店員千叮萬囑我們不要攪拌，因為目的就是要在喝得到那冷熱交融的感覺；咖啡沒有我不喜歡的酸澀味，味道像鮮奶咖啡般平易近人，一冷一熱互相交織著，俏皮好玩。
西西里蔬菜燉牛肉配藜麥飯 Sicilian Beef Ragout with Rice $86
可能人不多的關係，下單後能選擇那飯以UFO或是星星的型狀呈現，雖也知道不過是放進模具裡倒出來，但還是讓我雀躍了好一陣。飯在端上時有幾條坑紋真的有像UFO(但好難拍)，旁邊伴上少許沙律菜和燉肉的雜菜，另以一橙色的小兜盛著數件牛肉，看上繽紛奪目。加入不少蔬菜來熬製的牛肉炆得軟腍入味有肉香，醬汁以蕃茄做底，香濃之餘也吃得出蔬菜的香甜，而米飯混入了少許藜麥的關係，比一般的有咬口，整體吃得男友好滿意，惟牛肉份量多加一、兩塊會更過癮。
紫薯麻糬窩夫 Sweet Potatoes Waffle Set $140 (with two drinks, mochi +$10)
對於窩夫真是百吃不厭，配料還是我近來大愛的紫薯，暗自興奮。製作窩夫時那令人幸福的甜味彌漫著整間店舖，嗅著嗅著讓人更是期待；成品上桌如餐牌所見，金黃色的水滴型窩夫每一小件上都擠有紫薯蓉和忌廉，中間放上一球雲呢拿雪糕，旁邊以朱古力醬畫成網狀作裝飾，趕快拍照後就急不及待開動；輕輕咬一口發現窩夫本身帶著濃濃的蛋香，外面烘得香脆內裡鬆軟，紫薯蓉味道天然香甜，夾在中間淡紫色的麻糬則煙韌有致，而最易被忽略的雪糕也香滑雲呢拿味濃，沒有冰粒，是用心之作，好喜歡。
The Pancake Garden $98 (with one drink)
吃過那香甜的窩夫後有點意猶未盡，本屬意它的士多啤梨香蕉班戟，下單時店員告知他們正研發一新品，反正也是同類型的食物和包含我們喜愛的莓果，也樂得當首位品嚐此物的客人。以白色瓦碟上桌的班戟三塊疊在一起，澆上自家製的紅莓醬汁，佐以士多啤梨、藍莓、黑莓和一小球忌廉，而點綴在上的薄荷葉和數瓣玫瑰乾花更為其多添一份浪漫情懷，看上去清新脫俗。班戟入口鬆軟濕潤，不過甜之餘也沒有令人討厭的發粉味道，蘸些味道天然帶微酸的紅莓醬汁同吃匹配極了，和男友你一口我一口，輕鬆把它幹掉。
吃過甜品又沒加一人均消費百多元，這一頓吃得稱心滿意又開懷，一方面我自私的不想它被太多人知道，能偶爾過來享受一下寧靜小的時光，另一方面又希望它能遇上更多懂得欣賞它的伯樂，讓它能繼續專心的做好它的食品飲料；為了這態度為了這氛圍，我會再來的。
《The Roaster, SteP by SteP》
地址：上環摩囉上街26號地下
電話：2880 0052
＊逢星期二休息
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