今天為自己的行程排得滿滿：早上在家給我的摯愛弄了一頓豐盛的早餐，中午在薄扶林見證過宿友和她先生甜蜜溫馨的證婚儀式，之後再相約男友去赤柱來個浪漫的約會。
想起幾年前來赤柱有一家專售比利時烈日窩夫的小店，在赤柱廣場站下車以後落一層電梯便抵達，肚子餓得很的我二話不說要拉著男友內進。店子採用開放式廚房，整間店就彌漫著一股令人幸福的香氣；面積小小的大概能容納十多位客人，另門外也有一排開放給公眾的戶外位子，但天時暑熱在外曝曬也非明智之舉，稍為欣賞了一下那美景便逃跑入內。
士多啤梨窩夫伴雪糕 $33
這兒的定價方法有點奇怪：窩夫加醬汁，大概二十二塊，加一球雪糕另加約十元；若想要鮮果和少許toppings的話要再多加二十元，似乎不太划算。列日窩夫和我們平常吃的分別在其製作時會加入酵母和珍珠糖（Pearl Sugar），在高溫下才融化的珍珠糖會成為香脆的外層，加上發酵過的麵糰，窩夫就會帶著煙韌微甜的味道。這兒窩夫的份量就比女孩的手心大一點，質感厚實煙韌，外皮香脆，甜味適中，可惜上面的雲呢拿雪糕中間夾雜了少許冰粒，不太幼滑，不過一冷一熱的吃法還是無得輸！
尤記得三年前和男友的畢業旅行到布魯塞爾，在市中心不論大街小巷都能見到大大小小的窩夫店的踪影，口味繁多，看得我們目不睱給，幾天下來也吃了不少下肚，想起那淋上大量香滑的朱古力醬的熱騰騰窩夫，直至現在也令人回味！吃畢見人不多，就坐在這兒一同回憶著旅程的種種，仍舊難忘青澀，好想能再和你一起去看世界。
《Waffleman》
地址：赤柱赤柱廣場407號舖
電話：3488 2797
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