2015年11月18日 星期三

《Cafe Ursus》-用心經營、見微之著,可愛人情味小店

二零一五年十一月十一日

九龍城對於長期只在地鐵站附近出沒的我有點陌生,不過近幾年為了尋吃尋玩樂,多了過來這邊的機會;除了發現要去九龍城不如想像中麻煩外,還發現這兒
原來有許多水準不錯的小店待我們去發掘。

今天來到的這一家,
招牌牆身用深灰色的水泥砌成,和門口的四方型鐵製框架相襯,帶點工業味道;有別於其他踏級而上的店舖,推門內進是一條小暗斜,相信對於行動不便或是推著輪椅嬰兒車的人是一大方便,更令我驚喜的是旁邊還造了扶手,感覺貼心。店子小小的提供二十多個位子,以柔和的黃光配上木製座椅,牆上放滿不同年代的擺設如舊式電話、Lego、Minnions等,裝飾品沒有連貫性但不造作,像到了一個親切的朋友家裡吃飯,得我歡心。

炸珍寶磨菇伴黑松露他他醬$68
用迷你鐵桶盛上的成品以牛油紙托底,既漂亮又有心思;大大隻波特菇厚切再上脆漿炸,目測大概有八至十件,菇味重之餘亦多汁,蘸些自家調配的黑松露他他醬,減去油膩感,整體味道融和,值得一試。


黑松露帶子忌廉意大利飯$148
香噴噴的意大利飯帶著很濃郁的上湯和忌廉味道,質感剛熟切合港人口味,加上中間的黑松露醬同吃有如畫龍點睛;而帶子則煎得香口,不是極厚身的那種但也覺鮮甜,味道好但二人分吃一盤會有點漏,下次人多一點才再點吧。


美國安格斯有骨肉眼牛扒16oz $248
店員端上來時已惹來不少艷羨的目光,一塊刻有店名的木板上放著格仔坑紋牛扒、青豆和一攝鹽,旁邊是一大杯蕃薯條,異常吸引。下單時已被告知這牛是經過慢煮處理,輕輕切開旁邊,仍是粉粉嫩嫩的,反而吃到中間會更熟一些,牛肉味道香濃,肉汁豐盈,因帶肥的關係肉質軟腍,如果沒採用慢煮的方法直接煎封也該相當不錯;另伴在旁橙橙黃黃的蕃薯條炸得香口,份量十足,甜甜脆脆的讓人不禁一條接一條的放入口。


望著店員整晚忙碌的穿梭在水吧、樓面和廚房,事事親力親為為的就是給食客們一個最滿意的體驗,臨走前她還語帶抱歉說不好意思讓我們久候,才不,這城有著你們這種富人情味的小店才顯得可愛。


《Cafe Ursus》
地址:九龍城南角道55號地舖
電話:2333 7811

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